Использование специй в период холодов помогает не только согреться, но и укрепить иммунную систему. Об этом 24 января заявила врач-нутрициолог, медицинский редактор и эксперт компании Biogena Ирина Попкова.

«Кроме того, их эфирные масла и фитонциды выполняют функции естественных антисептиков и иммуномодуляторов», — отметила она в интервью изданию «Газета.Ru».

По мнению Попковой, одна из самых полезных зимних специй — корица, поскольку она улучшает циркуляцию крови, помогает регулировать уровень сахара в крови и обладает ярко выраженным противовоспалительным действием.

Эксперт также пояснила, что бадьян, известный как звездчатый анис, способствует смягчению кашля, обладает согревающим эффектом и улучшает пищеварительные процессы. Помимо этого, гвоздика помогает сохранять тепло зимой и поддерживает организм в тонусе, подчеркнула Попкова.

Другой полезной пряностью, по словам нутрициолога, является душистый перец горошком, который стимулирует пищеварение и согревает организм.

Профессор кафедры рекреационной медицины и санаторно-курортного лечения ФГБУ «Федеральный научно-клинический центр медицинской реабилитации и курортологии ФМБА», эндокринолог Мария Матвеева 23 января рассказала, что продукты с высоким содержанием белка и ферментированные продукты помогают поддерживать иммунитет в морозы. По ее словам, к таким продуктам относят мясо, рыбу, субпродукты, яйца и цельнозерновые изделия с длинными углеводами, включая овощи.