Во вторник, 28 июля, эндокринолог и диетолог Антон Поляков раскрыл малоизвестные полезные качества черники.

В разговоре с aif.ru специалист подчеркнул, что эта ягода изобилует антиоксидантами. Они оказывают противовоспалительный эффект, тормозят старение, оберегают клетки от окислительного стресса и способствуют укреплению сосудов.

Помимо этого, как заявил эксперт, черника содержит больше витамина C, чем голубика, что положительно сказывается на иммунитете и сосудистой системе.

По информации сайта kp.ru, врач отметил также наличие в чернике витаминов K и A, хотя их концентрация уступает голубике. Систематическое включение этой ягоды в рацион, по мнению диетолога, уменьшает вероятность развития болезней сердца и сосудов.

22 июля в Министерстве экологии Московской области сообщили, что предпочтительными местами для роста черники являются сырые хвойные леса. При сборе урожая необходимо соблюдать правила сохранения популяций. В частности, не следует собирать незрелые плоды, передает 360.ru.

Технолог Ксения Кузнецова перечислила признаки качественной черники: матовый сизый налет, неодинаковый размер и сладковато-травяной аромат. Приобретать ягоды она рекомендовала только на официальных рынках, уточняет RT.

1 июля врач-диетолог Александра Разаренова рассказала, какие летние ягоды полезнее всего. Наибольший интерес с точки зрения полифенолов, по ее словам, представляют темные плоды, и в первую очередь — черника. Рекомендуемая суточная норма для большинства здоровых людей составляет 150–300 г, пишет РИАМО.

В июне эксперт Тимур Усманов в беседе с агентством городских новостей «Москва» отметил, что в Подмосковье чернику чаще всего находят в Талдомском, Шатурском и Сергиево-Посадском округах. А терапевт Александр Козлов указал на пользу черники и ежевики — ягод, богатых антиоксидантами, защищающими мозговые клетки, сообщает НСН.

Исследования, проведенные в марте, показали: регулярное употребление дикой черники помогает поддерживать здоровье сердца и кишечника, а также понижать факторы риска хронических недугов.