Гипотеза о том, что умеренные дозы напитка оберегают сердечно-сосудистую систему и уменьшают вероятность развития хронических недугов, не находит подтверждения в современных исследованиях. 29 июня в беседе с «Известиями» гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух разъяснила, может ли алкоголь быть безвредным в каком-либо количестве и обладает ли красное вино целебными качествами.
Убежденность в положительных свойствах этого продукта уходит корнями в научные работы конца XX столетия. Исследователи того времени фиксировали пониженную смертность у лиц, систематически принимавших малые порции вина, если сравнивать их с абсолютными трезвенниками. Впоследствии обнаружилось вероятное искажение информации: в категорию воздерживающихся от спиртного были включены многие люди, уже имевшие тяжелые и затяжные болезни, из-за которых им пришлось исключить алкоголь.
«Безопасной для здоровья дозы алкоголя, скорее всего, не существует. Красное вино действительно содержит полифенолы, включая ресвератрол, обладающие антиоксидантными свойствами. Предполагалось, что эти вещества способны защищать клетки от повреждений, однако их концентрация в напитке слишком мала, чтобы оказать заметное влияние на организм. При этом негативное воздействие этанола на головной мозг, печень и другие органы подтверждено многочисленными исследованиями», — пояснила эксперт.
Медик подчеркнула, что все ценные микроэлементы, имеющиеся в красном вине, доступны из привычной пищи. Полифенолы содержатся в винограде, гранате, арахисе, какао-бобах, зеленом чае, в различных ягодах — чернике, ежевике, малине, клубнике, черной смородине и клюкве, а также в овощах. При таком рационе поступление антиоксидантов происходит без отравляющего действия этанола.
Помимо этого, даже самые малые порции спиртного способны увеличивать угрозу возникновения целого перечня патологий. Систематический прием горячительных напитков коррелирует с повышенным риском отдельных форм рака, патологий печени, сбоев сердечного ритма (таких как фибрилляция предсердий) и артериальной гипертензии. По заявлению специалиста, ранее предполагаемая выгода не перевешивает доказанного вреда для организма.
Кашух также обратила внимание на то, что для ряда групп населения противопоказан алкоголь в любых, даже самых незначительных, объемах. К ним относятся несовершеннолетние и подростки, женщины в период вынашивания плода, больные с нарушениями функции печени и поджелудочной железы, с диагностированной эпилепсией, а также с определенными ментальными расстройствами.
В качестве предупредительных мер для сердечно-сосудистой системы доктор советует опираться на стратегии с неоспоримой результативностью: полный отказ от табака, отслеживание уровня давления, сохранение двигательной активности и здоровой массы тела, нормализацию сна и разнообразное питание, богатое овощами, фруктами, цельносмолотыми злаками, рыбой и нерафинированными маслами. Именно эти шаги, как утверждает Кашух, по-настоящему способствуют поддержанию хорошего самочувствия, в отличие от спиртного.
29 мая психиатр-нарколог Марина Калюжная заявила, что точных бытовых признаков, по которым можно однозначно сказать, что алкоголь выветрился и можно садиться за руль, не существует.