Медик, гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рассказала о рисках, связанных с чрезмерным употреблением блинов в период Масленицы.

В интервью для «Радио 1» в пятницу, 13 января, специалист пояснила, что блюдо допустимо включать в меню завтрака, обеда или ужина. Однако для мужчин оптимальной порцией она назвала три блина, а для женщин — два, советуя при этом начинки на основе фруктов или белковых продуктов.

Дианова предупредила, что если всю праздничную неделю питаться одними блинами, это может спровоцировать развитие панкреатита и сбои в работе поджелудочной железы. Эксперт акцентировала внимание на необходимости разнообразия в питании: достаточно готовить блины один раз в сутки, чередуя белковые добавки. По ее словам, злоупотребление этим продуктом способно привести к дисфункции желчного пузыря и иным негативным последствиям для здоровья.