Экзотический фрукт папайю нередко именуют «суперфудом», приписывая ему способность налаживать пищеварение, укреплять иммунитет и помогать следить за весом. Вместе с тем эксперты подчеркивают: продукт действительно имеет полезные качества, однако его исключительность зачастую преувеличивается. Ключевая особенность папайи — фермент папаин, тогда как большинство витаминов и минералов из ее состава можно найти и в более привычных и доступных продуктах. О пользе и потенциальных рисках папайи 17 сентября «Известиям» рассказали биохимик, психолог РПП Анна Дивинская и гастроэнтеролог, КМН Ольга Горячева.

Папайя и папаин: какова польза экзотического фрукта для организма

Папайя — полезный продукт, но ее репутация суперфуда в значительной степени обусловлена маркетинговыми приемами. Как отметила Дивинская, в составе плода отсутствуют компоненты, которые были бы незаменимы для человека.

«Папайя — это, безусловно, полезный фрукт, но термин «суперфуд» в его случае — скорее маркетинговое преувеличение. У нее есть реальные достоинства, но нет ничего такого, что делало бы ее незаменимой», — пояснила эксперт.

Основное различие между папайей и большинством других фруктов заключается в наличии фермента папаина, участвующего в расщеплении белков. Дивинская отметила, что именно это свойство делает папайю популярной рекомендацией для улучшения пищеварения, однако для здорового человека с нормально функционирующим желудочно-кишечным трактом его действие не имеет решающего значения.

Помимо папаина, в составе плода присутствуют витамин С, бета-каротин и пищевые волокна. Специалист также подчеркнула, что эти компоненты доступны и в других источниках: витамин С есть в сладком перце, черной смородине, цитрусовых и квашеной капусте, а клетчаткой богаты яблоки, груши и сезонные ягоды.

Папайя при диабете и в программе снижения веса: можно ли ее есть

Благодаря относительно низкой калорийности папайю нередко используют как сладкий перекус. Дивинская отметила, что плод допустим в питании тех, кто контролирует массу тела, но необходимо следить за объемом порции.

Специалист добавила, что у спелой папайи гликемический индекс составляет примерно 60, а присутствующая в ней клетчатка замедляет усвоение сахара. В то же время в спелых и перезрелых плодах сохраняется немало натуральных сахаров, поэтому при диабете важно контролировать порцию и избегать употребления папайи на пустой желудок.

Рекомендуемой дневной нормой является 150–200 г папайи, что соответствует примерно половине небольшого фрукта. Если переусердствовать с количеством, возможны неприятные ощущения в кишечнике и слабительное действие.

Однако папайя сама по себе не представляет собой инструмент для снижения веса. Ее плюс состоит в том, что она дает сладкий вкус при сравнительно низкой калорийности.

Кому папайя способна причинить вред

Несмотря на положительные свойства, папайя подходит далеко не каждому. Особую осторожность должны проявлять люди с аллергией на латекс, так как компоненты фрукта способны провоцировать перекрестные реакции.

Кроме того, осторожность при употреблении папайи необходима беременным. Горячева отметила, что особенно не рекомендуется незрелая папайя, поскольку в ней концентрация папаина выше.

«Беременным не стоит употреблять папайю, потому что вот этот самый папаин, которого больше в незрелой папае, может влиять на излишнее, чрезмерное сокращение матки. Поэтому с папайей надо быть аккуратным», — рассказала врач.

Специалист подчеркнула, что особую бдительность нужно проявлять в первом триместре беременности. Кроме того, она обратила внимание, что семена незрелой папайи могут содержать потенциально токсичные соединения.

Тем, у кого обострились болезни желудочно-кишечного тракта, также следует принимать во внимание индивидуальную реакцию организма. В ряде случаев активные ферменты способны раздражать слизистую оболочку.

Почему папайя не может заменить детокс и здоровое питание

Рост популярности папайи во многом объясняется модой на «очищение организма». Вместе с тем, как заявила Горячева, специальные детокс-программы и манипуляции по «чистке» кишечника не требуются здоровому человеку.

Медик подчеркнула, что гидроколонотерапия и схожие процедуры не устраняют проблемы со здоровьем, а чувство легкости после них зачастую обусловлено эффектом плацебо.

Специалист добавила, что нормальное функционирование кишечника обеспечивают не особые детокс-методики, а достаточное потребление клетчатки, регулярный режим питания, физическая активность и психоэмоциональное состояние.

Итак, папайя способна стать полезной добавкой к рациону, однако она не заменяет разнообразное питание и не имеет уникальных качеств, недоступных из других источников. Основные достоинства фрукта определяются наличием папаина, витамина С, бета-каротина и клетчатки, но эксперты не советуют считать его «чудо-продуктом».