Вновь становится популярной мода на чрезмерную худобу, но слишком малый вес способен вызвать тяжелые сбои в функционировании организма. Риск появляется не только при строгих пищевых ограничениях, но и когда человек резко пытается возвратиться к привычному питанию. Такую информацию 4 сентября предоставил «Известиям» врач-терапевт «Инвитро» Евгений Космынин.
Специалист отметил, что значительный недостаток массы тела в медицинской практике считается истощением. Когда энергии не хватает в течение долгого времени, тело перестает тратить лишь жировые накопления и принимается расходовать собственные ткани, прежде всего мышечные.
«Одними из самых опасных последствий экстремальной худобы являются нарушения работы сердечно-сосудистой системы. При истощении может уменьшаться масса сердечной мышцы, снижаться частота пульса, а дефицит калия, магния и фосфора способен провоцировать опасные нарушения ритма», — сказал Космынин.
Помимо этого, нехватка питательных веществ сказывается на костях. Врач пояснил, что продолжительный дефицит энергии уменьшает минеральную плотность костной ткани, поэтому остеопороз может обнаруживаться даже у молодых пациентов.
Истощение затрагивает и гормональную сферу. У женщин могут останавливаться менструации, у мужчин уменьшается содержание тестостерона. Кроме того, развиваются анемия, снижение иммунной защиты и нехватка важных элементов, среди которых железо, витамин B12, витамин D и цинк.
Отдельную угрозу несет быстрое восстановление после истощения. Как рассказал Космынин, синдром возобновленного питания возникает именно тогда, когда человек после долгого периода ограничений вновь начинает полноценно питаться. В условиях нехватки еды организм постепенно использует внутренние резервы фосфора, калия, магния и витамина B1. При этом результаты анализов крови могут выглядеть почти нормальными, поскольку дефицит остается внутри клеток.
Когда полноценное питание возвращается, особенно с высоким содержанием углеводов, уровень инсулина резко возрастает. Клетки начинают усиленно поглощать глюкозу и одновременно забирают из крови необходимые минералы. Из-за этого быстрое падение концентрации фосфора, калия и магния может вызвать сбои сердечного ритма, острую сердечную недостаточность, отек легких, дыхательные расстройства, судороги, спутанность сознания и поражение нервной системы. По мнению эксперта, подобное состояние чаще всего возникает в первые несколько дней после возобновления полноценного рациона и в тяжелых случаях способно закончиться летальным исходом.
Доктор добавил, что потеря веса далеко не всегда объясняется осознанными ограничениями в еде. Порой причиной оказываются болезни, требующие диагностики.
«Непреднамеренная потеря более 5% массы тела за 6–12 месяцев при сохранении привычного рациона является поводом обратиться к специалисту. Такое состояние может быть связано с нарушениями работы щитовидной железы, впервые выявленным диабетом, целиакией, воспалительными заболеваниями кишечника, хроническими инфекциями, онкологическими заболеваниями или депрессией», — заявил Космынин.
Обратиться к специалисту следует и при отсутствии менструаций, постоянной усталости, зябкости, обмороках, сбоях сердечного ритма, частых инфекциях и переломах после небольшой нагрузки.
Не менее значимым сигналом могут стать перемены в отношении к еде и собственному телу. Навязчивые размышления о питании и фигуре, ощущение вины после еды и стремление скрывать пищевые привычки могут свидетельствовать о расстройствах пищевого поведения. Как отметил Космынин, подобные случаи нуждаются в комплексном подходе с привлечением терапевта, эндокринолога, психиатра или психотерапевта и диетолога.
Специалист подчеркнул: оценивать здоровье лишь по цифре на весах нельзя. Ключевыми показателями остаются работоспособность, стабильный пульс, нормальные анализы, состояние костной ткани и спокойное отношение к еде.
Врач-эндокринолог и нутрициолог Елена Лиханова, а также врач-терапевт, гастроэнтеролог и врач общей практики Максим Маскин 28 августа рассказали, чем различаются хлеб и хлебцы и какие виды лучше выбирать при контроле веса. Маскин сказал, что диетическими можно считать лишь некоторые виды хлебцев — к примеру, произведенные из цельнозерновой муки или экструзионные. В то же время изделия из муки высшего сорта с сахаром, жирами и солью по составу могут быть близки к обычному хлебу.