Миколог Максим Дьяков перечислил признаки отравления грибами. В интервью aif.ru в пятницу, 31 июля, он подчеркнул, что симптомы могут проявиться далеко не сразу.

Специалист отметил, что из-за богатого спектра токсинов интоксикация иногда наступает почти мгновенно, а в иных случаях — лишь через пару недель. Особенно длительное скрытое течение свойственно смертельно опасным паутинникам. Чаще же всего летальные исходы провоцируются аматоксинами, которые присутствуют в бледной поганке, галерине окаймленной и некоторых других грибах.

Дьяков пояснил, что отравление, как правило, стартует с классических желудочно-кишечных проявлений: тошноты, диареи, повышения температуры и озноба. Эксперт заострил внимание: если после грибной еды появилось любое недомогание, необходимо без промедления обращаться к врачу. До оказания медицинской помощи он посоветовал проводить промывание желудка, оценив этот метод как универсальный при любых отравлениях.

Миколог добавил, что скорость наступления тяжелых осложнений предсказать нельзя, так как она зависит от индивидуального состояния организма и объема съеденных грибов.

Помимо этого, Дьяков предостерег от употребления красного мухомора. Несмотря на его известность, никакими полезными свойствами этот гриб не обладает, подчеркнул он. Смертельный исход без употребления очень большого количества маловероятен, но мухомор способен медленно разрушать нервную систему.

Врач Екатерина Демьяновская 24 июля рассказала «Известиям», что аномальная жара может повлиять на безопасность даже хорошо знакомых съедобных грибов, поскольку высокие температуры меняют их химический состав и увеличивают риск накопления вредных веществ.