Диетолог-нутрициолог София Кованова поделилась информацией о том, какое количество хлеба допустимо употреблять ежедневно без вреда для здоровья.

В интервью aif.ru 22 января она подчеркнула, что в сутки не рекомендуется съедать больше нескольких кусочков хлеба, чтобы не навредить фигуре и организму.

Она уточнила, что разрешённое количество хлеба зависит от задачи: при похудении стоит ограничиваться одним ломтиком в день или через день, предпочтительно выбирая цельнозерновой или ржаной хлеб. Для тех, кто набирает мышечную массу, допустимо употреблять от двух до четырёх ломтиков ежедневно для увеличения энергетической ценности питания.

Также эксперт отметила, что спортсменам перед тренировками можно употреблять небольшие порции белого или тостового хлеба, поскольку он быстрее снабжает организм необходимыми калориями.

В этот же день врач-диетолог Татьяна Солнцева заявила, что белый хлеб не следует полностью исключать из рациона, так как он содержит витамины группы B, минералы, белок и углеводы, которые обеспечивают организм энергией, особенно при активном образе жизни. При заболеваниях ЖКТ данный вид хлеба может быть предпочтительнее, поскольку черный хлеб противопоказан из-за большого содержания клетчатки, сообщает kp.ru.

Того же дня «Москва 24» сообщила, что лучший способ хранения хлеба — морозилка, поскольку замороженный хлеб менее опасен для набора веса. Иммунолог Андрей Продеус объяснил, что крахмал в хлебе распадается на глюкозу, что связано с риском ожирения. Однако при заморозке хлеба крахмал не распадается, а переходит в толстый кишечник, где служит питательной средой для полезных бактерий.

Ранее, 21 января, Кованова рассказала, что самым вредным считается белый хлеб из высокосортной муки и сдобные изделия. По её словам, такие продукты быстро вызывают повторное чувство голода и плохо насыщают. Тем не менее, если нужно быстро получить калории и энергию перед спортом, такой хлеб подходит, пишет RT.

15 января диетолог Анна Белоусова в интервью НСН подчеркнула, что шаурму нельзя употреблять людям, желающим похудеть. Допускается съесть её лишь несколько раз в год. При правильном приготовлении шаурма не опасна — она содержит пресный лаваш, мясо без лишнего жира после гриля и белокочанную капусту.

В сентябре диетолог Елена Соломатина предупреждала, что цельнозерновой хлеб следует с осторожностью вводить при заболеваниях ЖКТ. Она объяснила, что высокая клетчатка может вызвать вздутие живота, метеоризм и повредить ослабленные слизистые, сообщает 360.ru.