Диетолог Татьяна Селезнева рассказала, как правильно выбрать икру в магазине. В интервью с aif.ru во вторник, 30 декабря, она отметила важность внимательной проверки информации о производителе на упаковке икры.

Кроме того, по словам специалиста, нужно проверить указанные на банке данные, а также состояние самой банки — она не должна быть вздутой. Она пояснила, что на упаковке обязательно должны быть указаны номер завода и срок годности, при этом все требования по маркировке обязаны быть соблюдены строго.

Говоря о полезных свойствах икры, диетолог подчеркнула, что продукт является богатым источником витаминов A, D и E. Она также отметила, что красная икра, в зависимости от сорта, может содержать до 30% белка, тогда как черная икра выделяется большим количеством полезных жиров.

Ранее в декабре эксперт Арина Самойлова в разговоре с «Известиями» поделилась основными рекомендациями, которые помогут выбрать качественные продукты. По ее словам, при выборе икры следует обращать внимание на ее консистенцию. Хорошая икра состоит из однородных по размеру цельных икринок, которые легко отделяются друг от друга, без чрезмерной сухости или большого количества тягучей жидкости.