Современный темп жизни способствует тому, что проблемы с кишечником становятся все более распространенными: частая диарея, запоры, вздутие и болезненные ощущения являются частыми явлениями. Так об этом 16 августа сообщил китайский телеканал CCTV.
Метаболизм кишечника вместе с его микробиомом оказывает значительно большее влияние на здоровье людей, чем ранее предполагалось. Недавние научные работы подтверждают, что кишечник представляет собой сложную экосистему, выполняющую функции, которые можно сравнить с «вторым мозгом» человеческого организма. Через взаимосвязь, известную как кишечно-мозговая ось — систему общения между нервной, эндокринной и иммунной системами — кишечные бактерии передают сигналы в головной мозг.
Микробы кишечника вырабатывают нейротрансмиттеры, такие как серотонин и дофамин, которые играют роль в регулировании настроения и когнитивных процессов. Неблагоприятные изменения в микробиоте увеличивают вероятность возникновения тревожных и депрессивных состояний.
Нарушение баланса микробиома может спровоцировать развитие различных хронических заболеваний. Современные исследования устанавливают связь состояния кишечника с такими болезнями, как ожирение, диабет, неалкогольная жировая болезнь печени, патологии ЖКТ, аутоиммунные заболевания, заболевания сердца и сосудов, а также остеопороз. Следовательно, здоровое состояние кишечника влияет на весь организм, а не только на процессы пищеварения.
Распространённые пищевые привычки, наносящие вред микробиому, включают чрезмерное употребление жиров, сахара, рафинированных углеводов и экстремальные диеты. Продукты, пользующиеся популярностью — гамбургеры, жареное мясо и сладкие напитки — способствуют снижению полезных бактерий и росту вредных микроорганизмов. Высокое содержание жиров и холина в рационе усиливает образование триметиламина (TMA), который в печени преобразуется в TMAO, способствующий развитию болезней сердечно-сосудистой системы.
Сладкие продукты, в том числе молочный чай, газировка и десерты, нарушают микробиом всего за несколько дней, увеличивая риск воспалительных процессов кишечника. Рафинированные углеводы и недостаток клетчатки ведут к уменьшению количества полезных бактерий и снижению выработки краткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, которые поддерживают целостность кишечного барьера и снижают воспаление.
Экстремальные методики питания, включая переедание и строгие ограничения калорий, также пагубно воздействуют на микробиом. Быстрое поедание пищи с высокой калорийностью перегружает кишечник и способствует размножению патогенных бактерий, вызывая вздутие и воспаление. Низкокалорийные диеты, популярные в социальных сетях, изменяют состав микробиоты, уменьшая ее разнообразие и способствуя росту условно-патогенных бактерий.
Специалисты рекомендуют пересмотреть рацион для восстановления здоровья кишечника. Наиболее эффективной считается «дружественная кишечнику» диета, основанная на принципах средиземноморского питания: овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые продукты, умеренное употребление рыбы и птицы, ограничение красного мяса и сладостей. Употребление ежедневно 25–30 граммов клетчатки из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых способствует поддержанию здорового микробиома и выработке полезных жирных кислот, укрепляя кишечный барьер и снижая вероятность хронических заболеваний.
В материале отмечается, что даже незначительные изменения — например, замена белого риса на цельнозерновой, уменьшение количества сладких напитков и увеличение потребления овощей и фруктов — способны существенно улучшить состояние кишечника и общее здоровье.
Врач-кардиолог из медицинской компании «СберЗдоровье» Екатерина Паукова 9 сентября в интервью «Известиям» подчеркнула тесную связь между риском возникновения сердечно-сосудистых катастроф и наличием холестериновых бляшек. Среди факторов, запускающих развитие атеросклеротических бляшек, она выделила повреждение внутреннего слоя сосудов и избыток «плохого» холестерина в крови.