Непереносимость фруктозы представляет собой метаболическое нарушение, при котором организм не в состоянии полноценно усваивать фруктозу — натуральный сахар, присутствующий в овощах, фруктах, меде и подсластителях. Об этом 5 сентября «Известиям» сообщил кандидат медицинских наук и гастроэнтеролог из АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов.
По словам специалиста, непереносимость фруктозы бывает двух видов: врожденная наследственная фруктоземия (редкая генетическая патология) и приобретенная фруктозная мальабсорбция, которая встречается гораздо чаще. Симптомы обычно проявляются спустя один-три часа после приема пищи с высоким содержанием фруктозы и включают не только желудочно-кишечные признаки (вздутие, боль в животе, понос), но и общие реакции организма: слабость, головные боли, головокружения, тошноту и проблемы с концентрацией внимания.
Врач уточнил: «Головокружения при непереносимости фруктозы развиваются вследствие нескольких патофизиологических процессов. Неабсорбированная фруктоза ферментируется кишечной микрофлорой, что вызывает нарушение баланса микробиоты и воспалительные реакции, влияющие на вегетативную нервную систему».
У ряда пациентов нарушение усвоения фруктозы способно провоцировать снижение уровня глюкозы в крови — гипогликемию, которая также сопровождается головокружением и слабостью. Длительная мальабсорбция может приводить к системному воспалению и оксидативному стрессу, негативно воздействующим на сосуды и мозговое кровообращение.
Основной способ борьбы с непереносимостью фруктозы — это диетическое ограничение. Белоусов советует исключить или строго ограничить употребление меда, фруктов с большим содержанием фруктозы (яблоки, груши, манго, артишоки, лук), сухофруктов и некоторых подсластителей. Разрешается в умеренных количествах есть фрукты с низким уровнем фруктозы: бананы, апельсины, клубнику, киви, а также большинство овощей. Важно сочетать фруктозу с глюкозой, поскольку это улучшает ее усвоение, вести дневник питания и использовать пробиотики для поддержки нормальной микрофлоры кишечника.
Причины возникновения непереносимости зависят от типа нарушения. Врожденная фруктоземия вызывается мутацией гена ALDOB и требует пожизненного исключения фруктозы из диеты. Приобретенная мальабсорбция связана с недостатком транспортера GLUT5 в кишечнике и может возникать при хронических воспалениях кишечника, инфекциях, дисбиозе или избыточном потреблении фруктозы. Генетическая предрасположенность играет важную роль в обоих вариантах.
Эксперт отметил, что частые головокружения могут быть не только симптомом проблем с вестибулярным аппаратом или анемией, но и признаком скрытой пищевой непереносимости. Если такие симптомы появляются вместе с желудочно-кишечными нарушениями после употребления фруктов или сладостей, следует обратиться к гастроэнтерологу для полной диагностики и разработки персонализированной диеты.
Ранее, 31 мая, шеф и нутрициолог Grow Food Карина Газетдинова рассказала «Известиям» об вреде диет. По ее мнению, главной проблемой диет является их кратковременный эффект и замедление обмена веществ. Когда человек резко снижает калорийность рациона, организм начинает экономить энергию и метаболизм замедляется.