Многие люди сталкиваются с тем, что вес, который им удалось сбросить, возвращается спустя месяцы или даже годы. Это происходит из-за того, что организм по биологическим причинам стремится восстановить прежнюю массу через гормональную и метаболическую адаптацию. Об этом сообщает журнал BBC Science Focus.

«Это не значит, что вы поступили неправильно. Организм нацелен вернуть человека к изначальному весу. Для некоторых пациентов циклы «йо-йо» становятся постоянными, а из-за повышенного риска заболеваний при ожирении эта проблема влияет на качество и продолжительность жизни», — объяснила врач Массачусетской больницы общего профиля и преподаватель Гарвардской медицинской школы Фатима Коди Стэнфорд.

Научные исследования подтверждают, что резкое снижение веса вызывает продолжительную «перенастройку» обмена веществ. Ученые выявили, что через шесть лет после значительной потери веса базальный метаболизм у людей оставался замедленным, а уровень лептина — пониженным, что усиливало чувство голода и способствовало набору массы.

Одновременно ученые выделяют роль «памяти жировой ткани». В адипоцитах сохраняются эпигенетические изменения, связанные с прежним ожирением, даже после снижения веса. Эти следы изменяют функционирование клеток и их реакцию на метаболические сигналы, облегчая возврат веса при возобновлении калорийного питания. Похожие изменения наблюдались и в иммунных клетках жировой ткани, что может приводить к усилению воспалений при повторных колебаниях массы тела.

По данным издания, даже современные препараты для снижения веса не устраняют такие «перенастройки» организма: после прекращения приема агонистов GLP-1 пациенты обычно возвращают часть потерянного веса, что подтверждают расширенные клинические наблюдения. Эксперты подчеркивают, что медикаментозное лечение и хирургические методы могут быть полезны определённым группам пациентов, однако для стабильного результата необходима продолжительная стратегия, включающая корректировку питания, режима сна и умеренную физическую активность без чрезмерных нагрузок.

Генетика также играет роль в склонности к увеличению веса: наследственные варианты сотен генов могут задавать более широкий «весовой коридор». В то же время, окружающая среда, доступ к пище, уровень стресса и поведенческие привычки остаются контролируемыми факторами.

«Ключевым является не разовое усилие, а длительные поддерживаемые изменения», — отмечают собеседники издания, призывая избегать «аварийных диет» и разрабатывать план вместе с врачом с учетом медицинских показаний и рисков.

1 сентября нутрициолог Галина Леонова поделилась рекомендациями по правильному расчету калорий. Для определения суточной нормы можно применять формулу Харриса — Бенедикта или онлайн-калькуляторы. По словам специалиста, уменьшение калорийности питания остается самым безопасным методом снижения веса в сравнении с жесткими голоданиями. При этом важно сохранять чувство сытости и отдавать предпочтение качественным продуктам.