В начале осени, когда на рынках появляется свежий инжир, начинается его сезон. Плод нередко именуют «женским» благодаря наличию минеральных веществ и антиоксидантов, способных принести пользу здоровью. Вместе с тем при некоторых патологиях желудочно-кишечного тракта этот фрукт может спровоцировать неприятные ощущения. 14 сентября о полезных свойствах и вероятных противопоказаниях продукта «Известиям» поведали врач общей практики, гастроэнтеролог, гериатр и рефлексотерапевт Елена Павлова, а также врач-гастроэнтеролог, специалист по нейрогастроэнтерологии Андрей Симаков.

Какими полезными качествами обладает инжир и почему его относят к женским фруктам

Смоковница, или инжир, рассматривается как продукт с высокой питательной плотностью. Как отметила Павлова, основная ценность плода обусловлена наличием пищевых волокон, калия, магния, кальция и антиоксидантов-полифенолов, защищающих клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом.

«Главная ценность инжира заключается в его нутритивной плотности, он является отличным источником растворимой и нерастворимой клетчатки, которая поддерживает здоровье микробиома и перистальтику кишечника», — отметила Павлова.

Привычное обозначение инжира в качестве «женского фрукта» отчасти объясняется его химическим составом. Павлова указала, что плод служит добавочным источником железа, значимого для женщин детородного возраста, а присутствующий в нем кальций способствует сохранению прочности костной ткани, что особенно актуально после наступления менопаузы.

Врач пояснила, что во время гормональных изменений у женщин возрастает вероятность уменьшения минеральной плотности костей и развития болезней сердца и сосудов. Кальций и магний обеспечивают поддержку костной системы, калий помогает регулировать артериальное давление, а антиоксиданты уменьшают негативные эффекты окислительного стресса.

В то же время заявления о том, будто инжир может предупреждать рак молочной железы, следует считать преувеличенными. Павлова отметила, что клетчатка и полифенолы, содержащиеся в плоде, возможно, ассоциируются с незначительным понижением риска отдельных болезней, но фрукт не способен заменить профилактические обследования и терапию.

Кроме того, плод способен приносить облегчение при симптомах предменструального синдрома. Магний, калий и витамин B6 задействованы в регуляции настроения, задержки жидкости и иных проявлений ПМС. За счет клетчатки инжир может выступать заменой кондитерским изделиям при желании съесть что-то сладкое, однако полноценное сбалансированное питание он не заменит.

Влияние инжира на вес: полезная закуска или сладкий десерт

О инжире нередко говорят как о продукте, способствующем контролю массы тела за счет пищевых волокон. Как подчеркнула Павлова, клетчатка действительно помогает ощутить сытость, но сам фрукт не может рассматриваться как самостоятельное средство для снижения веса.

Из-за значительного количества природных сахаров инжир считается полезным, однако довольно калорийным продуктом, особенно после высушивания. Поэтому тем, кто стремится похудеть, важно не переедать.

«При похудении он допустим, но только в минимальных количествах: один или два плода», — отметила врач.

Между свежим и сушеным инжиром существует заметная разница в калорийности. Свежий плод содержит большое количество влаги, вследствие чего его энергетическая ценность равна примерно 74 ккал на 100 граммов. После процесса сушки концентрация полезных веществ и сахаров увеличивается, и калорийность может подниматься до 249–257 ккал на 100 граммов.

Людям, контролирующим массу тела, специалист советует выбирать свежие плоды. Разумной дневной нормой считаются примерно 2–3 свежих инжира либо 1–2 сушеных.

Павлова рекомендует есть сладкие фрукты, в том числе инжир, в первой половине дня или в качестве дневного перекуса. Для замедления всасывания сахаров она предлагает комбинировать плод с белковыми продуктами и полезными жирами.

Кому употребление инжира способно причинить вред

Несмотря на положительные качества, инжир можно употреблять далеко не каждому. Симаков отметил, что переносимость фрукта определяется состоянием кишечника и присутствием таких расстройств, как синдром раздраженного кишечника или синдром избыточного бактериального роста. Плод содержит ферментируемые пищевые волокна и фруктозу, которые у отдельных людей провоцируют бродильные процессы.

«Она может бродить, вызывать вздутие живота, боль, особенно от сухого продукта», — объяснил гастроэнтеролог.

Как пояснил специалист, сушеный инжир чаще провоцирует негативные реакции не из-за более высокой нагрузки на органы пищеварения, а вследствие того, что человек способен употребить большее количество плодов. После удаления влаги доля фруктозы в расчете на единицу массы продукта увеличивается, что повышает вероятность вздутия и неприятных ощущений.

У пациентов с синдромом раздраженного кишечника плод иногда провоцирует метеоризм, болезненные ощущения, образование газов и диарею. В то же время Симаков подчеркнул, что инжир не входит в список запрещенных при гастрите или язвенной болезни — все определяется индивидуальной переносимостью.

Кроме того, Симаков отметил, что инжир не принадлежит к главным продуктам, подлежащим исключению при высоком уровне оксалатов. Врач добавил, что при использовании современных препаратов, разжижающих кровь, этот фрукт не несет значительной угрозы, так как концентрация витамина К в нем невелика.