Врач-терапевт, кардиолог и диетолог Филипп Кузьменко сообщил, какое количество яиц в день можно употреблять без вреда для здоровья. В разговоре с «Радио 1» во вторник, 1 сентября, он подчеркнул, что число яиц в питании нужно рассчитывать, принимая во внимание индивидуальные потребности.

К примеру, тем, кто активно тренируется и испытывает потребность в большом объеме белка, он рекомендует при регулярном употреблении яиц делать омлет в основном из белков, чтобы не повышать содержание жиров в рационе.

Общая рекомендация равна одному-двум яйцам в день, однако специалист считает ее относительной. Яйца довольно калорийны, потому их излишек может вызвать превышение дневной нормы калорий и увеличение массы тела. В то же время продукт не имеет токсичных свойств, и строгого запрета на его потребление не существует.

Кузьменко также обратил внимание, что холестерин, который содержится в яйцах, сам по себе не причина полностью исключать продукт. Тем, кто хочет употреблять много яиц, врач советует сокращать число желтков, так как нужные жиры можно получить из других источников питания.

В августе в Центре компетенций по функциональному питанию Роскачества сообщили RT, что с приходом осени организму требуется больше витаминов и микроэлементов. Эксперты советуют добавить в меню сезонные овощи: тыкву и морковь — в них есть витамин А и клетчатка, нужные для укрепления иммунитета и нормального пищеварения.

В то же время Pravda.Ru, ссылаясь на специалистов, сообщала, что у яиц низкий гликемический индекс, они дают длительное чувство сытости и содержат много питательных элементов. Поэтому их советуют есть на завтрак, для того чтобы дольше оставаться сытым и не делать лишних перекусов.

В июне врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов сообщил, что по биологической ценности белок куриного яйца служит эталоном, с которым сравнивают все прочие белки: организм усваивает его почти на 98%. Как пишет 360.ru, желток яйца относится к немногим натуральным продуктам, в которых есть витамин D, он жизненно необходим для усвоения кальция и здоровья костной ткани. В то же время диетолог Марият Мухина сказала НСН, что бананы, миндаль, яйца и молочные продукты благодаря своему составу вызывают ощущение удовольствия и радости.

В апреле гастроэнтеролог Юлия Сластен сообщила, что детям младше трех лет можно давать не более половины или одного яйца в день. Школьникам разрешается давать одно-два яйца, пишет агентство городских новостей «Москва». В то же время врач Анна Одерий предостерегла о последствиях злоупотребления яйцами.