В четверг, 30 июля, врач-невролог Али Исмаилов сообщил, что единичное употребление фастфуда не причинит вреда когнитивным способностям, но риски появляются, когда подобная пища входит в постоянное меню.

В разговоре с Lenta.Ru эксперт обратил внимание, что самую большую угрозу при систематическом потреблении представляют продукты глубокой переработки — блюда быстрого питания, колбасные изделия, сосиски, снеки, газировка, покупная выпечка, замороженные полуфабрикаты и готовая еда с обилием добавок. По его замечанию, такая продукция обычно перенасыщена сахаром, солью, а также насыщенными и трансжирами.

Исмаилов пояснил, что мозг стареет параллельно с телом, и питание, провоцирующее ожирение, диабет, гипертоническую болезнь и атеросклероз, постепенно разрушает сосудистую систему мозга. Последствиями становятся ослабление памяти, рассеянность внимания и заторможенность мыслительных процессов.

Более того, регулярный прием алкоголя отравляет нервные клетки, сбивает режим сна и усугубляет когнитивные нарушения.

Специалист акцентировал, что для церебрального здоровья гораздо продуктивнее оценивать питание комплексно, а не выискивать отдельные «вредные» наименования. Он посоветовал систематически добавлять в рацион овощные культуры, листовую зелень, ягоды, рыбу, бобовые, цельнозерновые крупы и орехи.

Японские исследователи 25 июля установили, что кефир способен тормозить возрастное ослабление иммунитета. Ученые говорят о разработке функционального питания для помощи иммунной системе пожилых, хотя до клинических испытаний с участием людей еще далеко, уточняет 360.ru.

Также в июле доктор Анна Косенкова в интервью агентству городских новостей «Москва» сообщила, что полугодичная приверженность здоровому образу жизни способна затормозить старение и сократить биологический возраст.

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков изложил базовые правила питания для долголетия. С его точки зрения, разумное ограничение калорийности продлевает жизнь, причем значение имеет не только объем, но и состав еды. Медик подчеркнул, что рост продолжительности жизни коррелирует со сбалансированным рационом, передает ИА Регнум.

В январе в Роскачестве обозначили ключевые опасности для клиентов точек быстрого питания. В частности, серьезную угрозу несет «перекрестное загрязнение» готовых блюд сырыми ингредиентами.

Ранее гериатр Юрий Конев в диалоге с НСН отметил, что сохранению молодости способствует широкий круг близких людей. Ощущение абсолютной изоляции, напротив, катастрофически ухудшает когнитивные функции.