Нутрициолог и диетолог Роман Пристанский опроверг распространенное заблуждение, связанное с бананами. В интервью «Радио 1» в пятницу, 10 апреля, он сообщил, что в этих фруктах присутствует значительное количество сахара, из-за чего их нежелательно есть вечером, за три или четыре часа до отхода ко сну. Как пояснил специалист, в одном банане может содержаться от 8 до 12 граммов сахара, что способно провоцировать скачки инсулина в крови.
Эксперт указал, что углеводы, к которым относятся и бананы, обеспечивают организм энергией, но не дают долгого чувства сытости, поскольку быстро преобразуются в глюкозу. По этой причине не стоит рассматривать их как замену полноценному приему пищи.
Также диетолог развеял известный миф о существовании так называемого «углеводного окна» после физических упражнений. Он объяснил, что ускоренный метаболизм после тренировки может сохраняться до двух дней, а калорийная еда требуется просто для восстановления энергетических запасов, а не из-за какого-то особого временного промежутка.
Пристанский добавил, что банан все же является полезным продуктом из-за наличия в нем калия и магния, но оптимально съедать его в утренние или дневные часы, комбинируя с пищей, богатой белками.
Клинический нутрициолог и биохимик Виолетта Оганесян 9 апреля сообщила, что обычный картофельный клубень включает необходимые для организма витамины C и B6, а также калий. Его содержание в одной картофелине выше, чем в банане. Она уточнила, что калий выполняет функцию электролита, способствующего правильной работе мышц и клеток, а также регуляции артериального давления, информирует «Москва 24».
Врач-диетолог Елена Соломатина 8 апреля в разговоре с 360.ru предостерегла, что систематическое переедание в ночное время способно вызвать серьезные нарушения здоровья. Сон — это период восстановления и очищения организма, а излишняя нагрузка пищей мешает этим процессам, пишет портал kp.ru. По ее словам, постоянные обильные ужины ведут к увеличению массы тела, упадку сил и более быстрому старению. Для снижения аппетита она рекомендовала делать легкий перекус заранее — это помогает уменьшить уровень гормона голода грелина, передает RT.
В феврале эксперт Ирина Козий рассказала НСН, что с введением нового государственного стандарта с полок российских магазинов могут пропасть мини-бананы. Согласно ГОСТу, длина плодов должна быть не меньше 14 сантиметров, а в одной грозди их должно быть минимум три.