Диетолог Роман Пристанский прокомментировал распространенное заблуждение о бананах. В интервью «Радио 1» в пятницу, 10 апреля, он сообщил, что в этих фруктах присутствует значительное количество сахара, из-за чего их нежелательно употреблять вечером, примерно за три-четыре часа до отхода ко сну. Специалист пояснил, что в одном банане может содержаться от 8 до 12 граммов сахара, что способно провоцировать скачки уровня инсулина в крови.
Эксперт подчеркнул, что углеводы, к которым относятся и бананы, действительно дают энергию, однако не могут обеспечить длительное чувство сытости, поскольку быстро преобразуются в глюкозу. Поэтому рассматривать их в качестве полноценной еды не следует.
Также нутрициолог опроверг известный миф о существовании так называемого «углеводного окна», которое возникает после физических упражнений. Он объяснил, что ускоренный метаболизм после тренировки может сохраняться до двух дней, а калорийная пища требуется в первую очередь для восстановления энергетических запасов, а не из-за какого-то специфического временного промежутка.
Пристанский добавил, что банан все же является полезным продуктом, поскольку в нем есть калий и магний. Но оптимальное время для его употребления — первая половина дня, причем лучше сочетать фрукт с белковой пищей.
Ранее, 9 апреля, клинический нутрициолог и биохимик Виолетта Оганесян сообщила, что обычный картофель содержит важные витамины С и B6, а также калий. Его количество в одном клубне даже превышает содержание этого элемента в банане. Она уточнила, что калий, как электролит, необходим для нормальной работы мышц и клеток, а также помогает контролировать артериальное давление, информирует «Москва 24».
Врач-диетолог Елена Соломатина 8 апреля в разговоре с 360.ru предостерегла, что систематическое переедание в позднее время способно вызвать серьезные нарушения здоровья. Ночью организм естественным образом восстанавливается и очищается, а дополнительная пищевая нагрузка мешает этим процессам, пишет сайт kp.ru. По ее словам, регулярные обильные ужины ведут к увеличению массы тела, упадку сил и более быстрому старению. Чтобы снизить аппетит, она рекомендовала делать легкий перекус заранее — это помогает уменьшить уровень гормона голода грелина, передает RT.
В феврале эксперт Ирина Козий рассказала НСН, что с введением нового государственного стандарта с полок российских магазинов могут пропасть мини-бананы. Согласно ГОСТу, длина плодов должна быть не меньше 14 сантиметров, а в одной грозди их должно насчитываться не менее трех.