В пятницу, 20 марта, эндокринолог из медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова перечислила преимущества для здоровья, которые дают продукты, богатые клетчаткой.
Специалист указала, что систематическое включение клетчатки в меню помогает контролировать вес, поскольку она сокращает калорийность еды и надолго сохраняет ощущение сытости. Подобное питание также предупреждает проблемы с работой кишечника. Кроме того, достаточный объем пищевых волокон в рационе уменьшает вероятность появления болезней сердца и сосудов, а также отдельных форм рака.
Источниками клетчатки служат цельнозерновые изделия, например, крупы и макароны, а также овощи: брокколи, морковь, свекла, тыква и шпинат. Пищевые волокна содержатся во фруктах — апельсинах, бананах, винограде, грушах и яблоках. Они есть в бобовых культурах, таких как горох, нут, фасоль и чечевица, в орехах — грецких и миндале, а также в ягодах, к примеру, в малине и смородине.
«Взрослым рекомендуется ежедневно употреблять около 25–30 г клетчатки. Эту норму можно обеспечить, придерживаясь принципов гарвардской тарелки. Для каждого приема пищи тарелка 22–23 см в диаметре мысленно делится на четыре части: половина овощей и фруктов, четверть — животные белки (мясо, рыба, птица) или растительные (горох, чечевица), еще четверть — сложные углеводы, например крупы», — цитирует эндокринолога Lenta.Ru.
Журнал Medical Xpress 19 февраля опубликовал информацию о вреде рациона питания без клетчатки для памяти. Как показало исследование, негативный эффект от питания высокопереработанными продуктами способен проявиться всего через трое суток после перехода на такую диету.
Тем временем врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина представила перечень полезных напитков для лиц старше 50 лет. По ее словам, смузи содержат много клетчатки, которая является питанием для полезной кишечной микрофлоры. Ягоды, такие как черника, голубика и клюква, включают антоцианы, способствующие улучшению микроциркуляции крови, информирует 360.ru.
Ранее, 3 марта, в разговоре с ИА Регнум врач-терапевт, иммунолог Ирина Ярцева заявила, что с весенним упадком сил можно справиться с помощью здорового сна, корректного питания и спорта. Она также акцентировала, что сохранять активность в любой сезон позволяет сбалансированный рацион, включающий достаточное количество животного или растительного белка, клетчатки, витаминов, обильное питье и физические нагрузки на свежем воздухе независимо от погоды.