Эксперт в области диетологии и нутрициологии Софья Кованова сообщила, какие первые блюда могут представлять опасность для организма.

В интервью для aif.ru 23 февраля специалист указала, что супы, приготовленные на крепких мясных бульонах, способны негативно повлиять на здоровье при определенных болезнях.

По словам нутрициолога, такие варианты, как наваристые бульоны из мяса, солянка, харчо с высоким содержанием жира, а также сливочные супы-пюре с избытком соли и насыщенных жиров, не рекомендуются при гипертонической болезни, подагре, проблемах с желудочно-кишечным трактом и склонности к отечности, так как они могут усугубить самочувствие.

Диетолог также отметила, что для большинства людей безопасны легкие супы на основе овощных или неконцентрированных бульонов, содержащие белок и клетчатку. К ним можно отнести уху, суп-пюре из брокколи, суп с фасолью или куриный суп с добавлением свежей зелени, информирует НСН.

В тот же день Кованова дала рекомендацию для снижения веса: включать в рацион легкие супы из овощей или бобовых. Кроме того, эксперт подчеркнула, что первые блюда могут служить эффективным средством для восполнения недостающих питательных веществ и мягкой помощи пищеварению, если рацион не сбалансирован, пишет 360.ru.

Ранее, 20 февраля, Кованова высказала мнение, что роль супов нередко преувеличивают, хотя в некоторых ситуациях они действительно способны стать полезным инструментом для изменения пищевых привычек и уменьшения массы тела. Пищеварительная система может нормально функционировать и без супов, если в питании присутствует достаточно воды, пищевых волокон и белка. Если же этих элементов не хватает, то супы помогут решить данную проблему, отмечает Pravda.Ru.

13 февраля врач-диетолог Марият Мухина пояснила, по каким причинам не стоит полностью исключать супы из меню. В беседе с RT она заявила, что полный отказ от горячих жидких блюд способен вызвать серьезные сбои в процессе пищеварения.

12 февраля диетолог Людмила Денисенко сообщила, что ежедневное потребление супов не считается обязательным требованием с медицинской точки зрения. Специалист указала, что жестких правил по употреблению первых блюд не существует, но они приносят пользу: еда с бульоном усваивается проще, чем твердые перекусы, передает сайт kp.ru.