Метаболизм сохраняет стабильность на протяжении большей части жизни и начинает замедляться только после достижения 60 лет. Ученые отмечают, что изменения в обмене веществ связаны в первую очередь с образом жизни, уровнем мышечной массы и состоянием микробиома, а возраст воздействует на эти процессы значительно слабее, чем обычно считается. Об этом 4 ноября сообщило издание South China Morning Post (SCMP).
Консультант-бариатрический хирург Матяш Фехервари из британской организации Nuffield Health объяснил, что метаболизм представляет собой совокупность химических реакций, поддерживающих работу организма — от превращения пищи в энергию до восстановления клеток. Он уточнил, что базальный метаболизм показывает уровень энергии, которую тело тратит даже в состоянии покоя, и отметил, что различия в скорости обмена веществ у разных людей в реальности незначительны.
«Метаболизм — это химические процессы, организующие функционирование нашего организма — от преобразования пищи в энергию до восстановления клеток и поддержания работы органов. Скорость метаболизма — это количество энергии, которое организм расходует для поддержания этих жизненно важных процессов», — рассказал Фехервари.
Специалист подчеркнул, что распространенное мнение о неизбежном замедлении метаболизма после 20 лет не подтверждается данными. Крупное исследование 2021 года выявило, что после снижения энергозатрат к 20 годам показатели метаболизма остаются на стабильном уровне вплоть до 60 лет. Лишь после этого начинается постепенное, умеренное замедление — около 0,7% в год. На этот процесс влияют сокращение мышечной массы, уменьшение физической активности и гормональные изменения.
По словам Фехервари, важное значение имеет и микробиом — он регулирует переработку энергии, функционирование желчных кислот и метаболические реакции организма в целом. Он добавил, что нарушение сна, высокий уровень стресса, жесткие диеты и дефицит физической активности способны заметно ухудшить состояние обмена веществ.
Универсальных способов «ускорить» метаболизм не существует, а кратковременное воздействие кофеина или физических упражнений не приводит к долговременным изменениям. Самым эффективным подходом является поддержание мышечной массы, сочетание аэробных и силовых тренировок, соблюдение сбалансированной диеты, снижение стресса и контроль гормонального фона.
Фехервари заключил, что метаболизм не «разрушается» с возрастом, а его изменения в первую очередь зависят от образа жизни. Сохраняя активность и правильное питание, человек может поддерживать здоровый уровень обмена веществ даже в пожилом возрасте.
Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Никита Гурьянов 13 ноября отметил, что питание играет важнейшую роль в поддержании когнитивных функций и энергетического баланса организма. Для бесперебойной работы мозга необходимо обеспечить его кислородом, белками, жирами и сложными углеводами.