Современный образ жизни способствует тому, что проблемы с кишечником становятся особенно частыми: регулярная диарея, запоры, вздутие живота и боли теперь воспринимаются как норма. Об этом 16 августа рассказал китайский телеканал CCTV.
Метаболизм в кишечнике и его микробиом значительно влияют на здоровье человека, и это влияние намного сильнее, чем обычно предполагают. Современные научные исследования доказывают, что кишечник представляет собой сложную экосистему, которая выполняет функции, сравнимые с «вторым мозгом» организма. Через так называемую кишечно-мозговую ось — сеть взаимодействий между нервной, эндокринной и иммунной системами — кишечные микроорганизмы обмениваются сигналами с головным мозгом.
Микробы в кишечнике продуцируют нейротрансмиттеры, включая серотонин и дофамин, которые регулируют настроение и когнитивные процессы. При нарушении баланса микрофлоры возрастает вероятность возникновения тревожных и депрессивных состояний.
Дисбаланс микробиома способен спровоцировать развитие различных хронических заболеваний. Современные исследования связывают состояние кишечника с ожирением, диабетом, неалкогольной жировой болезнью печени, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аутоиммунными недугами, патологиями сердечно-сосудистой системы и остеопорозом. Таким образом, состояние кишечника отражается на здоровье всего организма, а не только на пищеварении.
Наиболее типичные пищевые привычки, которые разрушают микробиом, включают чрезмерное употребление жиров, сахара, рафинированных углеводов, а также крайние диеты. Популярные продукты, такие как гамбургеры, жареное мясо и сладкие напитки, снижают количество полезных бактерий и способствуют росту патогенных микроорганизмов. Высокое содержание жира и холина в пище увеличивает производство триметиламина (TMA), который в печени преобразуется в TMAO, связанный с повышенным риском заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Сладкие продукты, включая молочный чай, газированные напитки и десерты, нарушают баланс микробиома уже через несколько суток, повышая чувствительность к воспалительным процессам в кишечнике. Рафинированные углеводы и недостаток клетчатки приводят к уменьшению количества полезных бактерий и снижению выработки короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, которые поддерживают целостность кишечного барьера и снижают воспаление.
Также экстремальные диеты, включая переедание и жесткое ограничение калорий, отрицательно влияют на микробиом. Быстрый прием большого количества калорийной пищи перегружает кишечник и способствует размножению патогенных бактерий, вызывая вздутие и воспаление. Низкокалорийные диеты, популярные среди методов похудения в интернете, изменяют структуру микрофлоры, снижая ее разнообразие и способствуя росту условно-патогенных бактерий.
Эксперты советуют пересмотреть рацион для улучшения здоровья кишечника. Лучший результат дает «дружественный кишечнику» режим питания на основе средиземноморской диеты: овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые культуры, умеренное потребление рыбы и птицы, а также ограничение красного мяса и сладостей. Ежедневное потребление 25–30 г клетчатки из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов помогает сохранить здоровый микробиом, стимулирует выработку полезных короткоцепочечных жирных кислот, укрепляет кишечный барьер и снижает риск хронических заболеваний.
Как уточнили в материале, даже незначительные изменения — замена белого риса на цельнозерновой, сокращение сладких напитков, увеличение количества овощей и фруктов — способны существенно улучшить состояние кишечника и общее здоровье организма.
Врач-кардиолог медицинской компании «СберЗдоровье» Екатерина Паукова в интервью «Известиям» 9 сентября указала на тесную связь риска возникновения сердечно-сосудистых катастроф с формированием холестериновых бляшек. Среди факторов, запускающих развитие атеросклеротических бляшек, она выделила повреждение внутренней оболочки сосудов и избыток «плохого» холестерина в крови.