Специалист по питанию Антон Поляков объяснил, какое количество тыквы допустимо употреблять ежедневно без негативных последствий для организма. В интервью изданию aif.ru в среду, 2 сентября, он подчеркнул, что тыква входит в число наиболее полезных осенних овощей, но есть ее нужно в разумных пределах.

Согласно рекомендации врача, в день стоит съедать от 200 до 400 граммов тыквы. Такое количество обеспечивает организм необходимыми элементами и не перегружает желудочно-кишечный тракт. В тыкве много пищевых волокон и пектинов, которые благоприятно влияют на кишечную микрофлору, выполняют функцию сорбентов и помогают заживлению слизистой оболочки. Помимо этого, клетчатка способствует выведению лишнего холестерина из кишечника.

Кроме того, тыква богата витамином C, бета-каротином, калием и магнием, которые важны для нормальной деятельности сердца и сосудов. Содержащиеся в ней лютеин и зеаксантин благотворно сказываются на зрении.

Также специалист отметил, что семена тыквы содержат цинк и могут помочь при наличии паразитов.

В феврале диетолог Марият Мухина в беседе с RT заявила, что печени требуются продукты, помогающие расщеплять жиры и активизировать образование и выделение желчи. Она уточнила, что морковь, свекла, брокколи, капуста и тыква содержат много витамина A и других веществ, которые ускоряют метаболизм и улучшают отток желчи.

В октябре терапевт Александра Разаренова сообщила, что тыква отличается уникальным набором питательных веществ и при этом низкокалорийна — всего 25–27 ккал на 100 граммов. Она также содержит бета-каротин, который является провитамином A и необходим для хорошего зрения, состояния кожи и иммунитета, пишет 360.ru. В то же время врач-диетолог Людмила Денисенко в комментарии kp.ru назвала тыкву одним из самых ценных диетических продуктов. В ее плодах присутствуют витамины C и группы B, а также калий, кальций, магний, железо, цинк и кобальт. Тыква на 90% состоит из воды, что делает ее особенно диетическим овощем.

Врач Олеся Ступак пояснила, что правильный способ приготовления тыквы определяет, насколько хорошо сохраняются ее полезные качества. Эксперт отметила, что наиболее действенным методом считается запекание при температуре не выше 180 градусов.

Ранее диетолог Наталья Денисова в беседе с агентством городских новостей «Москва» отметила, что проведение разгрузочных дней на тыкве помогает людям, стремящимся похудеть, избавиться от лишней жидкости. Она подчеркнула, что этот продукт диетический и почти не имеет ограничений. Педиатр из больницы Университета Кентукки Джордж Фукс ранее говорил, что для детского развития полезны такие овощи, как капуста, шпинат, брокколи, морковь, сладкий картофель и тыква. Они богаты витамином A. Кроме того, он включил в эту группу цельнозерновые продукты, зеленые овощи, бананы и коричневый рис, поскольку они содержат витамины группы B, информирует НСН.