В среду, 26 августа, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко рекомендовала соблюдать осторожность при употреблении бахчевых культур.

В разговоре с «Радио 1» специалист сообщила, что у 80% пациентов иммунная система плохо усваивает арбуз и дыню. В осенний период нередко усиливается тревожность, на фоне которой могут обостряться хронические болезни желудочно-кишечного тракта. В подобных условиях даже слегка увеличенная порция арбуза или дыни может вызвать обострение гастрита либо панкреатита. Помимо этого, сладкие продукты способны отрицательно воздействовать на нездоровую поджелудочную железу и провоцировать застой желчи.

Также Мойсенко предостерегла: употребление бахчевых может увеличивать вероятность синдрома избыточного бактериального роста и процессов брожения в кишечнике. По ее словам, арбуз и дыня способствуют усиленному размножению условно патогенной флоры и кандидоза, что в дальнейшем может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Специалист отдельно подчеркнула иммунологическую несовместимость. Согласно результатам проведенных ею исследований переносимости продуктов, арбуз и дыня часто не усваиваются организмом. Диетолог уточнила: как правило, речь идет о приобретенной непереносимости, которая может определяться состоянием здоровья человека.

Ранее, 19 августа, диетолог Инна Пичугина обратила внимание, что арбуз и дыня помогают восполнять нехватку жидкости, так как примерно на 90% состоят из воды и содержат калий и магний. Здоровому взрослому за один раз допустимо съедать до 300 г мякоти, сообщает 360.ru.

Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности «Роскачества», в разговоре с RT 16 августа напомнила, что неправильное хранение арбузов и дынь может вызвать быструю порчу плодов и после их употребления обернуться проблемами со здоровьем.

В начале августа диетолог Марият Мухина предостерегла, что суточная порция арбуза свыше 500 г может привести к желудочным коликам, вздутию и диарее. Причина в сочетании большого количества воды, фруктозы и клетчатки, которое при избыточном поступлении перегружает пищеварение, пишет Pravda.Ru.

В то же время диетолог Антонина Стародубова сообщила агентству городских новостей «Москва», что арбузы и дыни плохо подходят для перекуса, поскольку содержат много сахара. Небольшой кусок арбуза или дыни допустимо съесть после основного приема пищи, но не более 200 г.

Биохимик, доказательный нутрициолог Анна Дивинская 3 августа рассказала «Известиям», что при выборе арбуза важно оценивать внешний вид плода, состояние корки, земляное пятно и условия продажи. Она дополнила: корка качественного арбуза должна быть твердой, блестящей и с выраженным рисунком.