В пятницу, 14 августа, доктор медицинских наук и диетолог Маргарита Королева объяснила, каким образом можно проверить качество арбуза в домашних условиях.

Во время разговора с «Радио 1» специалист подчеркнула, что для покупки арбуза стоит выбирать магазины и официальные торговые точки, а не придорожные или несанкционированные места. У спелого плода должны быть яркие, четко выраженные полосы, сухой хвостик, а при постукивании он должен издавать звук, похожий на пустоту.

Специалист советует избегать разрезанных арбузов, так как на сладкой мякоти бактерии размножаются очень быстро. Плоды, которые продаются возле дорог, по ее мнению, могут накапливать соли тяжелых металлов, а те, что выращены с избытком удобрений, содержат повышенный уровень нитратов. Эти вещества способны оказывать вредное воздействие на организм, включая нарушение доставки кислорода к клеткам.

Королева также отметила, что проверить арбуз можно в домашних условиях: для этого маленький кусочек красной мякоти нужно положить в стакан с водой. Если жидкость станет розовой, такой плод лучше не есть, добавила она.

12 августа диетолог Инна Пичугина рекомендовала выбирать арбузы с желтым пятном на боку. Она предостерегла, что ранние бахчевые культуры могут иметь повышенное содержание нитратов, которые в человеческом организме превращаются в нитриты, как сообщает 360.ru.

Врач-гастроэнтеролог Ольга Чистик в интервью RT 12 августа пояснила, что арбуз предпочтительнее употреблять как самостоятельный прием пищи, спустя час-полтора после основного, и не на голодный желудок. Здоровому человеку в сутки можно съедать не более 400 граммов этого лакомства.

В начале августа заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева заявила, что проверять спелость арбуза, стуча по нему, не имеет смысла. По словам эксперта, на спелость указывает матовый оттенок корки, передает НСН.

В то же время врач-диетолог Дарья Русакова предупредила о вреде употребления арбуза вместе с хлебом. Она отметила, что такое сочетание способно провоцировать вздутие живота, брожение в кишечнике и увеличивать нагрузку на поджелудочную железу.

Врач-диетолог Юлия Пигарева сообщила, что арбуз обладает сильным мочегонным эффектом. Однако именно по этой причине его не советуют употреблять при мочекаменной болезни, так как можно вызвать движение камней, пишет kp.ru.

Ранее диетолог Антонина Стародубова в разговоре с агентством городских новостей «Москва» говорила, что бахчевые культуры содержат много сахара. Кроме того, они очень легко и быстро усваиваются, обладая высоким гликемическим индексом.