Врач-диетолог Антон Поляков объяснил, для кого употребление масла может представлять опасность для здоровья. В разговоре с aif.ru, состоявшемся в четверг, 13 августа, он подчеркнул, что при ряде болезней потребление масел нужно сократить или полностью убрать из меню.
Самыми полезными эксперт считает льняное и оливковое масла. Помимо этого, он упомянул о пользе сливочного и топленого масел, в состав которых входят насыщенные жиры и целый ряд витаминов.
В то же время специалист предостерег, что максимальную осторожность при употреблении масел должны соблюдать пациенты с желчнокаменной болезнью и хроническим панкреатитом в период обострения. Как он отметил, избыток жирной еды при таких состояниях способен вызвать дополнительные осложнения.
Осторожно относиться к маслам также советуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми патологиями, атеросклерозом и высоким холестерином. Также не стоит чрезмерно увлекаться этим продуктом при избыточной массе тела и ожирении. Младенцам до семи месяцев давать масло также не советуют.
Днем ранее, 12 августа, Поляков заявил, что наибольшую пользу приносят масла, которые содержат омега-3 или омега-9. Например, оливковое масло является источником омега-9, тогда как льняное и масло грецкого ореха в основном содержат омега-3, уточняет 360.ru.
Врач-диетолог Наталья Мизинова 7 августа предупредила об опасности рациона, включающего много сливочного масла. Она разъяснила, что суть подобной диеты — замена углеводов как источника энергии на жиры, но назначать такой режим питания обязан медик, передает НСН.
В июне Антон Поляков сообщил, что сливочное масло допустимо употреблять умеренно — до 20–25 г ежедневно. Он рекомендовал отдавать предпочтение продукту с жирностью 82,5%, пишет RT. Как добавил эксперт, удачным вариантом будет также высокоолеиновое подсолнечное масло с высоким содержанием Омега-9, сообщает сайт kp.ru.
Ранее кардиолог Татьяна Залетова в интервью агентству городских новостей «Москва» советовала употреблять финики со сливочным маслом перед физическими нагрузками. По ее мнению, от такого лакомства стоит отказаться пациентам с ожирением, диабетом, желудочными заболеваниями, а также тем, у кого есть аллергия на молочную продукцию.