Сочетание кофе с грейпфрутом часто упоминается как метод дольше сохранять бодрость. Предполагается, что компоненты цитруса могут замедлять распад кофеина в организме. Насколько подтверждена данная теория и какие опасности может нести подобный эффект, объяснили врачи-гастроэнтерологи. Все подробности — в материале «Известий».

Механизм воздействия на организм

Как рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт лаборатории «Гемотест», грейпфрут содержит биологически активные соединения нарингин и фуранокумарины, способные влиять на работу печеночных ферментов. В частности, они подавляют фермент CYP1A2, отвечающий за расщепление основного объема кофеина в организме. В теории это может обеспечить более продолжительное сохранение концентрации кофеина в крови, однако научные сведения по данному вопросу остаются противоречивыми.

Она подчеркнула, что существующие исследования не дают оснований с уверенностью заявлять о заметном усилении тонизирующего действия. Индивидуальные особенности, возраст и состояние здоровья определяют скорость метаболизма.

Автор цитаты

«Важно понимать, что, даже если грейпфрут действительно влияет на скорость метаболизма кофеина, это не означает, что он обязательно сделает человека более бодрым или энергичным», — отмечает Екатерина Кашух.

Риски для здоровья и побочные эффекты

Замедленное выведение кофеина способно спровоцировать нежелательные реакции, особенно у чувствительных людей. К ним относят повышенную тревожность, учащенное сердцебиение, рост артериального давления, дрожь в руках и нарушения сна. Эксперты не советуют комбинировать эти продукты при болезнях печени, гипертонии и аритмии.

Автор цитаты

«Сочетание кофе и грейпфрута может усилить побочные эффекты у чувствительных людей —тревожность, сердцебиение, бессонницу. При употреблении более 200 мг кофеина зараз (около двух чашек крепкого кофе) риск побочных эффектов возрастает», — заявил врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Евгений Белоусов.

Он добавил, что взаимодействие компонентов грейпфрута с ферментами может длиться от одних до трех суток. Детям младше 12 лет кофеин вовсе не рекомендован, так как он вызывает у них расстройства сна и внутреннее напряжение.

Взаимодействие с медикаментами

Повышенную осторожность следует соблюдать людям, принимающим лекарства. Грейпфрут способен менять метаболизм статинов, антиаритмических средств и препаратов от гипертонии. К примеру, при приеме лозартана фрукт может ослаблять эффективность терапии, препятствуя превращению лекарства в его активную форму.

Специалисты советуют заблаговременно согласовывать рацион с лечащим врачом при постоянном приеме любых медикаментов.

Автор цитаты

«Гораздо важнее помнить не о возможном влиянии грейпфрута на кофеин, а о его способности взаимодействовать с лекарственными препаратами», — говорит Екатерина Кашух.