Весенний период — отличная возможность обновить свое меню и плавно изменить зимние пищевые привычки, подобрав правильные продукты. Об этом в четверг, 2 апреля, заявил тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан.
Эксперт отметил, что после холодного сезона нередко ощущается упадок сил, снижается иммунная защита, а кожа теряет свежесть. Для предотвращения этих проблем он рекомендовал добавить в питание весенние овощи и зелень: укроп, петрушку, зеленый лук, кинзу, шпинат, разнообразные листовые салаты, редис, огурцы, молодую морковь, свеклу, капусту (в том числе квашеную), а также замороженные брокколи или цветную капусту.
«Второй блок, который часто недооценивают, это кисломолочные продукты. Кефир, натуральный йогурт без сахара, простокваша, ряженка, творог. Они дают белок, кальций и, что особенно актуально весной, поддерживают микрофлору кишечника. А от состояния микрофлоры напрямую зависят и иммунитет, и усвоение витаминов, и даже настроение», — пояснил Брабечан в беседе с Lenta.Ru.
При дефиците омега-3, который мог возникнуть зимой, специалист посоветовал употреблять скумбрию, сельдь, лосось, форель, хек и минтай. Он напомнил, что эти жирные кислоты оказывают противовоспалительный эффект, укрепляют сердце, сосуды, суставы и улучшают состояние кожи, пишет RT.
Также стоит включить в рацион куриные и перепелиные яйца — источник полноценного белка, холина и жирорастворимых витаминов, дополнил эксперт. Хорошо подойдут для весеннего питания яблоки, киви и цитрусовые: апельсины, грейпфруты, мандарины. Можно использовать замороженные ягоды — черную смородину, вишню, клубнику, малину, так как по уровню витамина С и антиоксидантов они почти не отличаются от свежих.
По словам нутрициолога, весной основу питания должны составлять крупы и бобовые культуры.
«Гречка, овсянка, перловка, бурый рис, а также фасоль, чечевица, нут и горох дают устойчивую энергию без резких скачков сахара и обеспечивают организм клетчаткой и растительным белком», — отметил Брабечан. Он добавил, что весенняя усталость и головные боли часто связаны с недостатком жидкости, поэтому важно увеличить потребление чистой воды.
Ранее в этот же день врач-терапевт, нутрициолог, health-коуч, гендиректор компании «Буарон» в России Ирина Никулина сообщила, что постоянная тяга к сладкому или мучному даже после сытного обеда может указывать на внутренний дисбаланс в организме.
Как она пояснила, быстрые углеводы привлекают тело как быстрый источник энергии, но их действие непродолжительно и ведет к новым приступам голода, информирует 360.ru.