Эндокринолог и диетолог Наталья Ковалева объяснила, какое воздействие на массу тела может оказывать включение в рацион ананаса.
В интервью изданию Здоровье Mail в четверг, 26 марта, врач сообщила, что данный фрукт славится наличием бромелайна. Этот фермент помогает расщеплять белки и улучшает пищеварение, но прямо на расщепление жировых отложений не воздействует и не является чудодейственным продуктом для снижения веса.
Как отметила специалист, бромелайн облегчает переваривание белковой пищи и может опосредованно поддерживать метаболизм, но его влияние слишком мало для значимого уменьшения массы тела. Ананас также богат клетчаткой и водой, что усиливает чувство сытости и позволяет лучше управлять аппетитом. Низкая калорийность фрукта (примерно 50 ккал на 100 граммов) делает его подходящим вариантом для легкого перекуса, однако сам по себе он жир не сжигает. Таким образом, ананас способен стать полезной частью питания, но для эффективного похудения необходимы дефицит калорий, регулярные физические нагрузки и в целом здоровый образ жизни.
Ранее, в январе, шеф-повар китайского ресторана Линь Жуньган в беседе с «Известиями» отметил, что ананас хорошо переносит высокие температуры. Его не следует долго тушить, иначе он потеряет форму. Наилучший способ — это быстро обжарить фрукт на сковороде вок или на гриле в завершающей стадии готовки блюда.
12 марта эксперты управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области дали рекомендации по выбору качественного ананаса в торговой точке. Спелый плод отличается сладким и приятным ароматом у своего основания. Кожура должна быть упругой, без темных вкраплений и дефектов, а листья на верхушке — зелеными и немного подвижными, информирует 360.ru.
В декабре садовод Андрей Туманов рассказал, что из верхней части ананаса реально вырастить комнатное растение. В интервью порталу «Москва 24» он пояснил, что срезанную верхушку необходимо предварительно подсушить в течение двух или трех дней. Высаживать стоит только зеленый хохолок без сухих и пожелтевших листьев — в противном случае он может не укорениться. При этом бромелиевые, к семейству которых принадлежит ананас, считаются весьма нетребовательными комнатными растениями, и загубить их довольно непросто, сообщает RT.