Диетолог и нутрициолог Софья Кованова сообщила, какие первые блюда могут представлять опасность для организма.
23 февраля в разговоре с aif.ru специалист указала, что супы, приготовленные на крепких мясных бульонах, способны негативно повлиять на здоровье при определенных болезнях.
По словам эксперта, наваристые бульоны из мяса, солянка, жирное харчо, а также сливочные крем-супы с высоким содержанием соли и насыщенных жиров не рекомендуются при гипертонической болезни, подагре, проблемах с желудочно-кишечным трактом и склонности к отечности, так как эти блюда могут усугубить самочувствие.
Кованова также отметила, что для большинства людей полезны легкие супы на овощной основе или нежирном бульоне, содержащие белок и клетчатку. К ним можно отнести уху, суп-пюре из брокколи, суп с фасолью или куриный суп с зеленью, информирует НСН.
В тот же день диетолог дала рекомендацию для снижения веса — употреблять легкие овощные или бобовые супы. Специалист подчеркнула, что супы могут служить эффективным средством для восполнения недостатка нужных элементов и мягкой поддержки работы ЖКТ, если в рационе наблюдается их дефицит, пишет 360.ru.
Ранее, 20 февраля, Кованова высказала мнение, что роль супов нередко преувеличивают, хотя в некоторых ситуациях они действительно могут стать полезным инструментом для изменения рациона и уменьшения массы тела. Пищеварительная система отлично функционирует и без супов, если в питании достаточно воды, пищевых волокон и белка. Если же их не хватает, то супы помогут решить эту задачу, отмечает Pravda.Ru.
13 февраля врач-диетолог Марият Мухина пояснила, по какой причине не стоит полностью исключать супы из меню. В беседе с RT она заявила, что полный отказ от горячих жидких блюд способен привести к серьезным сбоям в процессе пищеварения.
12 февраля диетолог Людмила Денисенко сообщила, что ежедневное употребление супов не считается обязательной нормой с медицинской точки зрения. Врач указала, что строгих правил по приему первых блюд не существует, но они полезны: еда с бульоном усваивается организмом легче, чем сухие перекусы, передает сайт kp.ru.