Сахар начинает оказывать влияние на зубную эмаль практически сразу после попадания в рот. Бактерии используют содержащиеся в пище сахара для своего роста и выделяют кислоты, которые уже спустя минуту способны повредить минеральный слой эмали. Об этом 2 декабря сообщили в издании Medical Xpress.

По словам ученых, в первые секунды после употребления сладкой пищи микроорганизмы превращают сахар в энергию, что повышает кислотность во рту до уровня, при котором зубная поверхность начинает растворяться. Организм в ответ активирует выделение слюны, которая частично нейтрализует кислоту и смывает остатки сахара. В полости рта также обитают бактерии, противопоставляющие себя кариесогенным штаммам и мешающие разрушению эмали.

Тем не менее, частое употребление продуктов и напитков с сахаром способствует активному размножению вредных бактерий. Они создают плотный биопленочный слой — зубной налет, который сложно устранить без механической чистки. Этот защитный слой препятствует проникновению слюны, затрудняя нейтрализацию кислот. При этом патогенные бактерии хорошо живут в кислой среде, в отличие от полезных, что способствует более быстрому разрушению эмали и развитию кариеса.

Специалисты рекомендовали уменьшить количество потребляемого сахара и вводить сладкое в рацион во время еды, когда активизируется выработка слюны. Кроме того, эксперты советуют избегать частых перекусов сладостями в течение дня, особенно содержащих сахарозу или сироп глюкозо-фруктозный.

Также необходимо регулярно чистить зубы, особенно после еды, чтобы эффективно устранять налет. Ежедневное применение зубной нити помогает очищать труднодоступные места, недосягаемые для щетки.

Врач-пародонтолог, стоматолог и специалист компании REVIXAN Анастасия Кардакова 18 ноября сообщила «Известиям», что белый налет, язвочки, кровоточивость или подвижность зубов — все это может быть не просто проявлением плохой гигиены, а признаком заболевания.