Питание играет ключевую роль в состоянии кожи, волос и ногтей: при достаточном поступлении витаминов и минералов в организм результат заметен на лице. О правильном рационе для красивой и здоровой кожи и волос 2 сентября «Известиям» рассказала врач-диетолог сервиса Performance Food, нутрициолог и эксперт по здоровому питанию Татьяна Мещерякова.

«Для того чтобы кожа сияла, а волосы были блестящими, важно сбалансированно и разнообразно питаться — это позволяет обеспечить организм полезными жирами, углеводами, белками, минералами и витаминами. При постоянном дефиците каких-либо веществ это быстро отразится на внешнем виде — например, нехватка витаминов группы B может вызвать сухость кожи, а дефицит железа — сильное выпадение волос», — предупредила специалист.

По словам Мещеряковой, чтобы выглядеть лучше и сохранять молодость, следует добавлять в рацион белковые продукты — они необходимы для создания коллагеновых волокон, ответственных за упругость кожи и крепость волосяных луковиц. Рекомендуется употреблять рыбу, яйца, мясо птицы, творог и бобовые.

Еще одним важным компонентом в уходе за красотой являются полезные жиры, в частности Омега-3 и Омега-6, которые способствуют эластичности кожи и блеску волос. Основные источники жирных кислот — морская рыба (лосось, скумбрия), орехи, семена льна и оливковое масло первого холодного отжима.

Хотя углеводы иногда считаются врагами стройного тела, они имеют важную роль, обеспечивая организм энергией и поддерживая обмен веществ. Для пользы рекомендуется выбирать сложные углеводы — цельнозерновые крупы, овощи, фрукты. Эти продукты содержат клетчатку, которая помогает очищению кишечника и улучшает состояние кожи.

«Также стоит обращать внимание на продукты с витаминами красоты. К примеру, витамин A способствует обновлению клеток кожи, витамин C стимулирует синтез коллагена, а цинк важен для регенерации тканей. Поэтому в ежедневный рацион полезно включать морковь, цитрусовые, шпинат, брокколи и тыкву», — посоветовала нутрициолог.

Нельзя забывать и про водный режим — регулярное потребление большого количества чистой воды улучшает микроциркуляцию, выводит токсины и поддерживает увлажненность кожи. По этой причине день хорошо начинать со стакана воды комнатной температуры, добавила эксперт.

Она также отметила продукты, способствующие воспалениям, акне, тусклости кожи и выпадению волос. К ним относятся сладости и кондитерские изделия, которые вызывают воспалительные процессы; алкоголь, который ведет к обезвоживанию клеток; фастфуд и полуфабрикаты, богатые трансжирами и консервантами.

6 августа педиатр, нутрициолог и эксперт компании SOLGAR Мария Куликова рассказала об опасности полного исключения жиров из рациона. Она подчеркнула, что жиры — один из важнейших макронутриентов наряду с углеводами и белками. Жиры выполняют множество важных функций, в том числе энергетическую, являясь концентрированным источником энергии — 9 калорий на грамм.