Диетолог Елена Соломатина поделилась сведениями о том, какие продукты помогают поддерживать здоровье мозга. В разговоре с «Радио 1» в четверг, 16 октября, она обратила внимание, что человеческий организм является сложной системой, функционирование которой важно уметь поддерживать.

Чтобы сохранить мозговую активность, специалист рекомендовала употреблять пищу, богатую антоцианами. В частности, полезны сезонные ягоды — черника, голубика и ежевика. По мнению эксперта, смородина способствует улучшению кровообращения и снижению воспалительных процессов. Благоприятное воздействие на организм также оказывает виноград.

Отдельно диетолог остановилась на рыбе, которая содержит большое количество полезных веществ, включая омега-3 жирные кислоты. Эксперт посоветовала есть сельдь, скумбрию и лосось в любом виде. Помимо этого, растительным источником ценных жирных кислот может выступать льняное масло.

Невролог Алексей Токманцев 15 октября сообщил, что старение мозга можно замедлить. В этом помогает сочетание умственной и физической активности, общения и контроля за хроническими заболеваниями.

В начале октября исследователи из Технологического института Вирджинии установили, что степень обработки продуктов изменяет обмен веществ и мозговую реакцию даже при равной калорийности блюд. После ультраобработанной пищи выброс инсулина был значительно выше, а уровень сахара в крови дольше сохранялся повышенным, сообщает 360.ru.

В сентябре психотерапевт Михаил Ответчиков в интервью агентству городских новостей «Москва» предупредил, что хронические перегрузки, вызванные переработками, ускоряют когнитивное старение мозга. Прежде всего из-за переработок страдают внимание, память, скорость обработки информации и исполнительные функции.

В июне биохимик и нутрициолог Анна Дивинская отметила, что излишнее увлечение фастфудом может отрицательно сказаться на когнитивных способностях человека и нарушить микробиоту кишечника. Регулярное употребление сладкой и ультрапереработанной еды способно привести к ухудшению речевых навыков и снижению скорости обработки информации, пишет НСН.