Рацион с обилием жиров и резким ограничением углеводов — кетогенная диета — способен уберечь мозг от таких нейродегенеративных патологий, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, рассеянный склероз и боковой амиотрофический склероз (БАС). Об этом 14 июня рассказывало издание Medical Xpress.

Справка «Известий»

Эту диету в 1921 году создал американский врач Расселл Морс Уайлдер для лечения у детей эпилепсии, устойчивой к медикаментам. Со временем такой подход к питанию заинтересовал ученых, занимающихся прогрессирующими заболеваниями мозга.

Подавляющая часть имеющихся сведений о её влиянии на нейродегенеративные процессы пока собрана в экспериментах на животных и в небольших клинических испытаниях.

При кетодиете печень производит из жирных кислот кетоновые тела — ацетоацетат, бета-гидроксибутират и ацетон, которые становятся запасным источником энергии для клеток мозга, когда те перестают эффективно усваивать глюкозу. Это приобретает особое значение при нейродегенеративных расстройствах, где клеточные энергостанции — митохондрии — работают с нарушениями, что ведет к гибели нейронов и скоплению токсичных белков.

Как сообщают авторы обзора, кетодиета также в состоянии активировать аутофагию — природный механизм самоочистки клеток от испорченных компонентов и токсичных белковых агрегатов, а также уменьшать окислительный стресс и хроническое воспаление. Вдобавок питание трансформирует микробиоту кишечника: доля бактерий, провоцирующих воспаление, снижается, а численность микроорганизмов, укрепляющих кишечный барьер, растет.

В ходе клинических исследований у пациентов с болезнью Альцгеймера на кетодиете улучшались память, повседневная активность и качество жизни без серьезных побочных реакций, а у людей с болезнью Паркинсона возрастал уровень энергии, уменьшалась утомляемость и восстанавливалась двигательная функция. Похожие положительные результаты отмечались и при иных нейродегенеративных недугах.

В то же время ученые признают, что строгая кетодиета переносится тяжело: многие испытуемые не могут долго выдерживать столь ограничительный рацион, а на начальном этапе часто возникают головные боли, усталость, тошнота и головокружение — так называемый «кето-грипп».

Врач-эндокринолог, терапевт и нутрициолог высшей категории КДЦ НКЦ №2 ФГБНУ «РНЦХ имени акад. Б.В. Петровского» Евгения Иванова 23 сентября минувшего 2026 года рассказывала о рисках для здоровья при соблюдении кетодиеты. Она отметила, что такое питание даёт положительный краткосрочный эффект. По её словам, при долгосрочных рисках могут появиться проблемы с сердечно-сосудистой системой, недостаток питательных веществ, нагрузка на почки и временные побочные явления в адаптационный период.