Проведенное учеными Суонсийского университета широкое исследование демонстрирует, что рацион питания ребенка в самом начале жизни может оказывать продолжительное воздействие на когнитивное развитие, и данный эффект сохраняется вплоть до подросткового периода. Информация об этом была обнародована 4 июня изданием Medical Xpress.

Анализ включил 48 контролируемых испытаний и 25 проспективных исследований, в которых участвовали молодые люди от 8 до 19 лет. Основной результат работы таков: неполноценное питание на начальных этапах жизни, особенно в младенческом возрасте, коррелирует со сниженными показателями интеллекта в подростковые годы, даже с учетом корректировки на дополнительные факторы.

«Что выделяется наиболее отчетливо — это то, что основы когнитивного здоровья закладываются очень рано. Плохое питание в первые годы жизни было связано с более низким интеллектом спустя годы — уже в подростковом возрасте», — отметила ведущий автор работы, профессор Хейли Янг из Школы психологии Суонсийского университета.

Исследователи использовали лонгитюдные данные, дающие возможность проследить, каким образом ранние пищевые стратегии соотносятся с дальнейшими когнитивными и учебными достижениями. Подобная методология согласуется с концепцией, согласно которой будущие способности формируются на базе ранних стадий развития. В фокусе внимания ученых находились такие вещества, как железо, йод, холин, витамин D, полифенолы, жирные кислоты, а также злаковые и мультинутриентные интервенции.

Ситуация непосредственно в подростковом возрасте выглядела менее определенной: некоторые виды вмешательств давали обнадеживающие эффекты, но авторы акцентируют, что доказательная база здесь пока не сформировалась окончательно. По их мнению, неоднозначность полученных данных вовсе не говорит о маловажности диеты — скорее, она свидетельствует о сложном переплетении таких аспектов, как момент воздействия питания, особенности изучаемых популяций, длительность вмешательств и характер оцениваемых когнитивных процессов.

Science Daily 17 мая рассказывал о вреде длительного голодания для организма. Согласно выводам специалистов, продолжительное воздержание от еды не только меняет функционирование мозга, но и влияет на метаболизм и иммунитет. При этом отмечалось, что принципиальные молекулярные изменения запускаются лишь после трех дней голодания.