Систематическое потребление подслащенных сахаром напитков ассоциировано с более высокой вероятностью развития двух ведущих разновидностей злокачественных опухолей печени — гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) и внутрипеченочной холангиокарциномы (ВХК). К такому заключению пришла масштабная научная работа, возглавленная Коди Уотлингом из Национального института онкологии США. В анализ были включены сведения о более чем 1,5 миллионах совершеннолетних участников из 11 продолжительных когортных проектов. Информация об этом была опубликована 10 июня в издании Medical Xpress.
Ученые обработали данные о рационе, полученные из опросников по частоте употребления продуктов, и вели мониторинг онкологических событий посредством раковых регистров и клинических осмотров. Медианный срок наблюдения превысил 17 лет. В зоне внимания находились как сахаросодержащие жидкости (газировка, соки с сахарными добавками), так и варианты с искусственными заменителями сладости.
Повышенный уровень употребления напитков с сахаром статистически коррелирует с ростом вероятности ГЦК и ВХК — двух разных злокачественных процессов, берущих начало соответственно из клеток печени и желчных протоков. В то же время продукты с синтетическими подсластителями не показали какой-либо связи ни с одним из упомянутых типов рака.
Исследователи акцентируют, что работа носит наблюдательный характер: она выявляет статистические зависимости, но не доказывает прямую причинно-следственную связь между сахаросодержащими жидкостями и онкологическими заболеваниями. При этом полученные результаты дополняют накопленные свидетельства о долговременных угрозах подобного питья, которое ранее уже связывали с ожирением, диабетом 2-го типа и неалкогольной жировой дистрофией печени — признанными факторами риска ГЦК.
Врач-нутрициолог маркетплейса Fitomarket Марина Иванова 5 мая, во вторник, объяснила, почему могут проявляться рассеянность, затуманенность сознания, ослабление памяти и способности концентрироваться. Специалист отметила, что ухудшение памяти часто провоцируется хроническим напряжением, поскольку оно способствует росту кортизола, что отрицательно сказывается на процессах запоминания и освоения новой информации.