Врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков объяснил, какое количество шаурмы допустимо употреблять без риска для организма.

В пятницу, 15 мая, в интервью aif.ru эксперт заметил, что шаурму относят к категории быстрого питания — доступной и сытной пище, которая быстро насыщает и востребована у людей, вынужденных перекусывать на ходу.

Как утверждает врач, большинство видов шаурмы сложно причислить к здоровой еде: в них содержится избыток соусов, увеличивающих калорийность, а мясо не всегда отличается высоким качеством. Однако присутствие овощей способно отчасти уменьшить отрицательное воздействие.

Специалист уточнил, что одна небольшая порция шаурмы в неделю безопасна, но если употреблять такую еду каждый день, уже следует обратить внимание на состояние здоровья.

В первых числах мая заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева проинформировала, что государственный стандарт на шаурму будет введен в России к завершению 2026 года. Документ включит рекомендации по ингредиентам блюда, пишет 360.ru.

Февральский опрос, проведенный сайтом kp.ru, выявил, что шаурму употребляют 40% жителей России. При этом 21% приобретают ее в уличных киосках, а 19% делают блюдо дома. Оставшиеся 57% респондентов сообщили, что не едят шаурму, информирует RT.

Ранее, в январе, диетолог Анна Белоусова в разговоре с НСН отметила, что шаурму не рекомендуется включать в рацион тем, кто стремится сбросить вес. Более того, уличная еда, по ее мнению, сама по себе не приносит пользы: регулярные перекусы на ходу со временем неизбежно ведут к расстройствам пищеварения.

В тот же период ведущий врач-эндокринолог, диетолог и терапевт Татьяна Дубровская в беседе с «Известиями» подчеркнула, что шаурма способна выступать не просто вредным фастфудом, а полноценным приемом пищи, если соблюдены корректный состав и технология приготовления. Врач уточнила, что необходимо принимать во внимание как ингредиенты блюда, так и индивидуальные особенности организма человека.