Дефицит железа поражает до трети женщин и является самым распространенным недостатком питательных веществ во всем мире. Об этом сообщил журнал BBC Science Focus.

Сообщается, что железо необходимо для генерации энергии, правильного функционирования мозга и поддержания иммунитета. Согласно информации Всемирной организации здравоохранения, анемия встречается у 31% женщин репродуктивного возраста, 36% беременных и 40% малышей до пяти лет.

В статье отмечается, что воспалительные процессы, возникающие при острых или хронических заболеваниях, в том числе при ожирении, снижают способность организма усваивать этот микроэлемент. Железодефицит приводит к снижению уровня гемоглобина и развитию анемии, проявляющейся бледностью кожи, слабостью, одышкой, а также учащенным или нерегулярным сердцебиением. Это увеличивает риск осложнений при беременности и родах, задержек роста и развития мозга у детей, а также повышает смертность среди матерей и младенцев.

Наибольшую уязвимость испытывают женщины с менструальными потерями, беременные, дети и подростки, у которых потребность в железе выше из-за регулярной потери крови, развития плода или активного роста.

Основным методом лечения железодефицита являются пероральные препараты этого микроэлемента. Для людей, испытывающих побочные эффекты, такие как тошнота или запоры, специалисты рекомендуют принимать их через день. При тяжелой нехватке или непереносимости таблеток возможен внутривенный ввод железа.

Также эксперты подчеркнули, что многие случаи дефицита можно предотвратить правильным питанием. В рацион следует включать продукты с высоким содержанием железа — бобовые, зеленолистные овощи, семена, орехи, обогащенные железом злаки. Умеренное потребление красного мяса также является источником легко усваиваемого элемента. При растительном питании усвоение железа улучшается за счет совместного употребления с продуктами, богатыми витамином С, например лимонным соком или ягодами.

Врачи предупредили, что потребление чая и кофе, содержащих полифенолы, может затруднять усвоение железа.

6 августа педиатр, нутрициолог и эксперт компании SOLGAR Мария Куликова рассказала о рисках полного исключения жиров из рациона. По ее мнению, жиры представляют собой один из важнейших макронутриентов наряду с белками и углеводами. Они выполняют множество жизненно необходимых функций, включая энергетическую, являясь концентрированным источником энергии с 9 калориями на грамм.

Все важные новости — в нашем канале в мессенджере MAX