В новогоднюю ночь рекомендуется употреблять не более 200–300 мл шампанского с низким содержанием сахара. Об этом в среду, 31 декабря, сообщила старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова.
Она уточнила, что специалисты по питанию не запрещают пить шампанское, но советуют не превышать норму: женщинам — до 200 мл, мужчинам — до 300 мл. Денисова подчеркнула, что в числе всех игристых вин предпочтение стоит отдавать сорту брют, так как в нем меньше сахара. В качестве альтернативы она назвала сухие вина, лишённые углекислого газа.
Врач пояснила, что шампанское — газированный напиток, который быстро всасывается в кровь и способен мгновенно вызвать опьянение, поэтому пить его рекомендуют лишь после приема пищи. Также она отметила, что для снижения крепости напитка можно добавлять лед в бокалы.
«Откупоренную накануне бутылку шампанского можно допить, главное — держать ее в холодильнике и плотно закрывать, чтобы сохранить вкус и аромат», — сказала Денисова в разговоре с «РИА Новости».
Эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско 25 декабря в подкасте «Известий» «Давайте разберемся» поделилась рекомендациями по подготовке к новогоднему застолью. По ее мнению, не следует голодать перед праздником, лучше перенести самую «тяжелую» часть ужина на более раннее время. Она посоветовала россиянам начать день с завтрака, на обед съесть белковые продукты и овощи, а праздничный ужин провести в 20:00–21:00. Встречать Новый год, по словам Тараско, лучше с легкими закусками.