В новогоднюю ночь рекомендуется выпивать шампанского не более 200–300 мл с низким содержанием сахара. Такую информацию в среду, 31 декабря, предоставила старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии» и врач-диетолог Наталья Денисова.
По ее словам, диетологи не запрещают употреблять шампанское, однако советуют не злоупотреблять им: женщинам рекомендуют ограничиться 200 мл, а мужчинам — 300 мл. Также Денисова подчеркнула, что среди всех видов игристых вин предпочтительнее выбрать брют, поскольку он содержит меньше сахара. В качестве альтернативного варианта она предложила сухие вина, в которых отсутствует углекислый газ.
Врач объяснила, что шампанское — это газированный напиток, который быстро всасывается в кровь и способен мгновенно вызывать опьянение, поэтому его лучше пить после еды. Кроме того, она отметила, что для снижения концентрации алкоголя в напитке можно добавить лед в бокалы.
«Откупоренную накануне бутылку шампанского допустимо допить, главное — хранить ее в холодильнике и плотно закрытой, чтобы сохранить аромат и вкус», — заявила врач в интервью «РИА Новости».
Эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско 25 декабря в подкасте «Известий» «Давайте разберемся» дала рекомендации по подготовке к праздничному новогоднему застолью. По ее мнению, голодать перед праздником не стоит, лучше провести основную часть праздничного ужина раньше. Эксперт посоветовала россиянам позавтракать, на обед съесть белковую и овощную пищу, а торжественный ужин запланировать на 20:00–21:00. Новый год лучше встречать с легкими закусками, отметила Тараско.