В новогоднюю ночь рекомендуется употреблять шампанское в объеме не более 200-300 мл и выбирать напиток с минимальным содержанием сахара. Об этом 31 декабря сообщила старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова.
Специалист отметила, что диетологи не запрещают пить шампанское, но призывают не перебарщивать с количеством: женщинам рекомендуется не превышать норму в 200 мл, а мужчинам — 300 мл. При этом Денисова советует отдавать предпочтение сорту Брют, поскольку в нем меньше сахара. В качестве альтернативы врач указала сухие вина, в которых отсутствует углекислый газ.
По словам эксперта, шампанское — это газированный напиток, который быстро всасывается в кровь и может резко вызвать опьянение, поэтому его стоит пить только после еды. Для снижения концентрации алкоголя в бокале можно добавить лед.
«Откупоренную накануне бутылку шампанского допить допустимо, главное — хранить ее в холодильнике и плотно закрывать, чтобы сохранить вкус и аромат», — рассказала специалист в интервью «РИА Новости».
Эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско в подкасте «Известий» «Давайте разберемся» 25 декабря дала рекомендации по подготовке к новогоднему застолью. Она объяснила, что перед праздником не стоит голодать, лучше перенести самую тяжелую часть ужина на более раннее время. Эксперт предложила начинать день с завтрака, на обед включить белковую пищу и овощи, а праздничный ужин провести в интервале 20:00–21:00. Новый год допустимо встретить с легкими закусками, по ее мнению.