Длительное время кофе считался возможным фактором риска развития нарушений сердечного ритма, что связывали с наличием кофеина. Однако масштабное исследование, охватившее почти 500 тысяч человек, продемонстрировало противоположную тенденцию: среди тех, кто употреблял кофе, фибрилляция предсердий регистрировалась реже, чем среди тех, кто его не пил. Наиболее выраженное различие наблюдалось у участников, ежедневно выпивавших две-три чашки. О том, какие объяснения предлагают ученые, — в материале «Известий».
Зачем ученые исследуют связь между кофе и нарушениями сердечного ритмаФибрилляция предсердий относится к числу самых частых нарушений сердечного ритма. При данной патологии предсердия сокращаются беспорядочно и неритмично, что ухудшает нормальную деятельность сердца. Это состояние способно увеличивать вероятность тромбообразования, инсульта и сердечной недостаточности.
До сих пор ведутся научные споры о воздействии кофе на сердечно-сосудистую систему. Кофеин активизирует нервную систему и способен кратковременно увеличивать частоту сердечных сокращений, из-за чего ранее считалось, что прием кофе может вызывать аритмию. Но данные более ранних работ не всегда поддерживали это предположение.
С целью детального изучения возможной взаимосвязи исследователи из Китая проанализировали информацию почти о 500 тысячах человек. Они сопоставили частоту развития фибрилляции предсердий с объемами потребляемого кофе и чая. Результаты были опубликованы в журнале Food & Nutrition Research (FNR).
Как проводилось исследование с участием почти 500 тысяч добровольцевВ анализ вошли сведения о 495 269 участниках. На старте наблюдения ни у кого из них не была диагностирована фибрилляция предсердий. Средний возраст добровольцев равнялся примерно 57 годам, женщины составили 54,6% от общего числа.
Добровольцы указывали, какое количество кофе и чая они пьют в обычной жизни. Ученые распределили их по группам с учетом объема напитка: от тех, кто его вообще не употреблял, до тех, кто выпивал четыре чашки и более ежедневно. После этого исследователи сравнили полученные сведения с медицинскими данными участников.
Период наблюдения составил в среднем около 13 лет. За это время диагноз «фибрилляция предсердий» был поставлен 37 261 человеку. При обработке данных исследователи принимали во внимание и другие параметры, способные воздействовать на сердечно-сосудистую систему: возраст, пол, курение, уровень физической активности, особенности рациона и наличие сопутствующих болезней.
Какой объем кофе и чая сопровождался снижением риска аритмииПо итогам анализа, у тех, кто пил кофе, риск возникновения фибрилляции предсердий оказался на 7–11% меньше по сравнению с теми, кто этот напиток не употреблял. Самая заметная корреляция отмечена в группе, где участники выпивали две-три чашки ежедневно: снижение составило 11%.
Для чая подобная закономерность была выражена слабее. Потребление двух-трех чашек в день ассоциировалось со снижением риска примерно на 5%, тогда как для иных объемов статистически значимых связей обнаружено не было. Кроме того, ученые не зафиксировали простой зависимости, при которой увеличение количества выпитого кофе ведет к пропорциональному уменьшению вероятности аритмии. Наиболее выраженное различие наблюдалось при умеренном потреблении напитка, а рост числа чашек не сопровождался последовательным снижением риска.
Почему кофе пока не следует рассматривать как средство профилактики аритмииИсследователи акцентируют, что работа носила наблюдательный характер. Она помогла выявить статистическую корреляцию между потреблением кофе и более низкой частотой фибрилляции предсердий, однако не доказала, что именно этот напиток обеспечивает защиту от нарушения сердечного ритма. На итоги могли оказывать воздействие и другие факторы, связанные с образом жизни или здоровьем участников.
Помимо этого, данные об объемах потребляемого кофе участники сообщали сами. Исследователи не приводили к единому стандарту размер чашек, крепость напитка и методы его заваривания. В расчет принимался и кофе без кофеина, поэтому выявленную закономерность нельзя объяснить только действием кофеина.
По словам исследователей, полученные результаты опровергают предположение, что кофе непременно увеличивает риск фибрилляции предсердий. Тем не менее для подтверждения выводов и выяснения возможных биологических механизмов нужны дальнейшие исследования. В настоящее время эта работа не позволяет считать кофе профилактическим средством или рекомендовать менять привычный объем его потребления с целью защиты сердца.