Чтобы избежать нехватки йода, людям следует регулярно добавлять в пищу йодированную соль и есть морепродукты. Такое мнение 21 октября, во Всемирный день борьбы с дефицитом йода, высказала в беседе с «Известиями» врач-эндокринолог, доктор медицинских наук, профессор кафедры рекреационной медицины и санаторно-курортного лечения Федерального научно-клинического центра медицинской реабилитации и курортологии ФМБА России Мария Матвеева.
«По разным оценкам, до 40% населения страдают заболеваниями щитовидной железы, при этом в 80% случаев они связаны с недостатком йода в рационе. Самый простой и эффективный способ профилактики — ежедневное употребление йодированной соли и включение в рацион морепродуктов», — отметила она.
Суточная физиологическая норма йода для взрослого человека, как отметила эксперт, составляет примерно 150 мкг; для детей этот показатель находится в пределах от 70 до 150 мкг, а для беременных женщин равен 220 мкг.
Этот микроэлемент требуется для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ, частоту сердечных сокращений, температуру тела, мышечный тонус и репродуктивную функцию. Дефицит йода наиболее опасен для детей и будущих матерей, так как способен увеличить вероятность нарушений развития у ребенка и осложнений во время беременности.
Йодированная соль относится к самым доступным источникам этого элемента. Ее рекомендуется класть в готовые или слегка остывшие блюда, поскольку при продолжительном нагревании часть полезных свойств утрачивается. Хранить такой продукт нужно в плотно закрытой емкости в темном месте.
В дарах моря йод содержится в легко усваиваемой форме, поэтому их советуют употреблять два-три раза в неделю. К продуктам с высоким содержанием данного микроэлемента относятся морская капуста, минтай, морской окунь, сельдь, мидии, креветки, кальмары и устрицы. Некоторое количество йода также присутствует в молоке, твороге и яйцах, однако его уровень зависит от питания животных и птиц.
Вместе с тем не стоит самостоятельно начинать прием препаратов йода или биологически активных добавок. И дефицит, и переизбыток этого микроэлемента могут отрицательно сказаться на состоянии щитовидной железы. Прежде чем принимать подобные средства, необходимо обратиться к эндокринологу и пройти рекомендованные им обследования.
Ранее, 28 июля, эндокринолог НМИЦ «Лечебно-реабилитационный центр» Минздрава России Анастасия Артемьева объяснила, как распознать у себя нарушения работы щитовидной железы, учитывая, что их признаки могут вводить в заблуждение. В частности, она призвала россиян сдать анализ на тиреотропный гормон, свободный Т4, а при подозрении на аутоиммунные процессы — антитела к ТПО и ТГ.