Осенью у многих людей усиливается тяга к еде. Этому способствуют похолодание, сокращение светового дня, перемены в привычном распорядке и попытка снизить стресс с помощью пищи. Об этом «Газете.Ru» сообщила кандидат психологических наук, доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина.
«Первая причина — тепло. Осенью становится холодно и сыро, и организм ищет способы согреться. Горячая еда и напитки дают это тепло быстро и ощутимо. Психологически мы связываем тепло с безопасностью и заботой. Когда мы едим что-то горячее, мы чувствуем, что о себе позаботились. Это простой и доступный способ сказать себе «все хорошо, я в порядке», — заметила психолог.
Как отметила Шпагина, вторая причина — желание успокоиться. Ранний приход темноты и переменчивая погода усиливают тревожный фон, а пища, богатая сахаром и жирами, временно снижает напряжение. Кроме того, осенью появляются привычные ритуалы: вечерние чаепития, покупка сладостей или приготовление любимых блюд. Эти действия создают ощущение стабильности.
«Третья причина — ритуал. Осенью у многих появляются привычки, которых не было летом: пить чай в одно и то же время, покупать что-то вкусное к вечеру, готовить по выходным. Эти ритуалы сами по себе приносят удовольствие. Они создают ощущение стабильности и предсказуемости», — отметила психолог.
Среди других факторов Шпагина выделила нехватку света и ярких эмоций. По ее словам, в этот период еда может стать одним из источников удовольствия, однако тепло и спокойствие также можно получать через общение, прогулки и любимые занятия.
Ранее, 21 сентября, Центр компетенций по функциональному питанию Роскачества предупредил, что полный отказ от углеводов способен отрицательно повлиять на здоровье: углеводы служат главным источником энергии для мозга и нервной системы. При их нехватке возможны слабость, раздражительность, ухудшение концентрации внимания и сбои обменных процессов.