Диетолог Антон Поляков перечислил продукты, способные выступить заменой сахара. Во время беседы с aif.ru 23 сентября, в среду, он предупредил, что сахар в любой форме может причинять вред здоровью.
Как отметил специалист, чрезмерное употребление сахара способно спровоцировать повреждение зубной эмали, резкие скачки уровня глюкозы в крови, нарушения микробиома кишечника, а также увеличить вероятность возникновения сахарного диабета. Людям, имеющим склонность к избыточному весу или ожирению, следует проявлять особую осторожность.
Для тех, кто не готов полностью отказаться от сладкого, эксперт порекомендовал использовать стевию или трегалозу в качестве замены сахара, назвав их сравнительно безопасными вариантами. Тем не менее, наилучшим решением Поляков считает фрукты и ягоды — естественные источники сахара. Он полагает, что от сахаров промышленного производства лучше отказаться при любой возможности.
Врач Камиля Табеева сообщила, что при суточном рационе в 2 тыс. ккал допустимое количество сахара составляет примерно 12 чайных ложек, однако для сохранения здоровья специалисты советуют уменьшить эту норму приблизительно вдвое.
До этого, 9 сентября, врач Александр Умнов предостерег, что избыток сахара в питании может привести к набору веса, нарушению обмена веществ и повышению уровня триглицеридов. Он также посоветовал ограничить употребление переработанного мяса из-за высокого содержания насыщенных жиров, соли и консервантов, пишет RT.
В начале сентября диетолог Елена Себко рассказала, что отказ от добавленного сахара на месяц помогает контролировать аппетит, снизить калорийность питания и улучшить самочувствие. Ограничивать следует именно добавленный сахар: конфеты, шоколад, выпечку, сладкие напитки и десерты, сообщает РИАМО.
В августе врач-терапевт Святослав Крупенин рассказал, что большое количество сахара в мороженом способствует развитию кариеса, отмечает 360.ru.
В феврале врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что большинство россиян могут отказаться от добавленного сахара без вреда для здоровья, поскольку организм получает необходимую глюкозу из других продуктов, сообщает Pravda.Ru.