Диетолог Антон Поляков поделился информацией о том, какое количество тыквы можно употреблять ежедневно без вреда для организма. В разговоре с aif.ru в среду, 2 сентября, специалист подчеркнул, что тыква является одним из наиболее полезных продуктов осени, однако ее потребление должно быть умеренным.
Как отметил эксперт, рекомендуемая суточная норма составляет от 200 до 400 граммов. Такого объема достаточно, чтобы обеспечить организм полезными элементами без излишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт. В тыкве много клетчатки и пектинов, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника, работают как сорбенты и помогают восстанавливать слизистую оболочку. Помимо этого, клетчатка способствует связыванию лишнего холестерина в кишечнике.
Тыква также включает витамин C, бета-каротин, калий и магний, которые важны для нормальной работы сердца и сосудов. Содержащиеся в ней лютеин и зеаксантин благотворно влияют на зрение.
Врач добавил, что семена тыквы содержат цинк и могут помогать при наличии паразитов.
В феврале диетолог Марият Мухина в интервью RT сообщила, что печени нужны продукты, которые помогают расщеплять жир и стимулируют образование и выведение желчи. Как пояснила специалист, морковь, свекла, брокколи, капуста и тыква содержат большое количество витамина A и прочих веществ, ускоряющих метаболизм и способствующих выработке и оттоку желчи.
В октябре терапевт Александра Разаренова отметила, что тыква имеет уникальный состав и низкую калорийность — только 25–27 ккал на 100 граммов. Она также богата бета-каротином, который является провитамином A и важен для зрения, кожи и иммунной системы, как сообщает 360.ru. В то же время врач-диетолог Людмила Денисенко заявила сайту kp.ru, что тыква относится к одним из самых ценных диетических продуктов. В ее плодах присутствуют витамины C, группы B, калий, кальций, магний, железо, цинк и кобальт. Кроме того, этот овощ примерно на 90% состоит из воды, что делает его очень диетическим.
Врач Олеся Ступак сообщила, что правильный способ приготовления тыквы напрямую влияет на то, насколько хорошо сохраняются ее питательные свойства. Как она отметила, специалисты считают самым эффективным способом запекание при температуре не выше 180 градусов.
Ранее врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с агентством городских новостей «Москва» отметила, что разгрузочные дни на основе тыквы позволяют худеющим избавиться от лишней жидкости в теле. Она подчеркнула, что этот диетический продукт почти не имеет противопоказаний. Педиатр из больницы Университета Кентукки Джордж Фукс говорил, что для детского развития полезны капуста, шпинат, брокколи, морковь, сладкий картофель и тыква, поскольку в них много витамина A. Он также причислил к этой категории цельнозерновые продукты, зеленые овощи, бананы и коричневый рис из-за содержания витаминов группы B, сообщает НСН.