Врач-эндокринолог из «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге Илья Атрахов описал, какие именно утренние приемы пищи можно считать наиболее опасными.
В разговоре с Lenta.Ru в понедельник, 3 августа, он подчеркнул, что распространенные готовые завтраки — приобретенные в магазине мюсли, хлопья, растворимые каши, тосты и сладкие батончики — нередко отличаются высоким содержанием сахара и искусственных компонентов на фоне дефицита клетчатки. Как заметил медик, допустимо их употребление, но при условии дополнения порцией свежих овощей или фруктов.
Также Атрахов выразил мнение, что не следует делать ежедневной привычкой завтрак из бутербродов с колбасными изделиями или ветчиной, а также яичницу с добавлением бекона и сосисок. Врач пояснил: продукты переработки мяса богаты солью, скрытыми жирами и соединениями, увеличивающими вероятность развития сердечно-сосудистых патологий и онкологических болезней.
Помимо этого, эксперт указал, что фреши, смузи и черный кофе, выпитые на голодный желудок, способны провоцировать неприятные ощущения, а свежеиспеченные изделия — чувство тяжести.
В июне нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков развеял миф о вредных продуктах на завтрак. Специалист утверждает, что утренняя еда не должна превращаться в хаотичный перекус, ей следует быть полноценной и гармоничной по составу. В меню необходимо совмещать углеводную, белковую, жировую составляющие и по возможности добавлять овощи, пишет сайт kp.ru. Если после трапезы систематически появляются дискомфорт или тяжесть, это знак к тому, чтобы пересмотреть привычное питание, сообщает 360.ru.
В марте доктор Екатерина Кашух в интервью RT порекомендовала планировать дневную калорийность так: при четырехразовом режиме питания порядка 25% энергии отводится на первый завтрак, 20% — на второй, примерно 35% — на обед и оставшиеся 20% — на ужин. Особо она выделила необходимость контроля сахара и соли, советуя начинать следить за их объемом именно с утренних часов.
В сентябре диетолог и нутрициолог Анна Белоусова в разговоре с НСН объяснила, что на завтрак желательно избегать простых углеводов. Утро лучше начинать с каши, однако крупу следует не просто запаривать жидкостью или заливать кефиром, а именно варить. В августе минувшего года Pravda.Ru обращала внимание, что по утрам система пищеварения еще адаптируется к нагрузкам, поэтому определенные продукты способны раздражать слизистую оболочку желудка и приводить к изжоге, вздутию или тошноте, в особенности у лиц с патологиями ЖКТ.
Ранее врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с агентством городских новостей «Москва» рассказала, что отказ от утренней трапезы может провоцировать замедление метаболизма, из-за чего люди, пренебрегающие завтраком, в 4,5 раза чаще сталкиваются с ожирением.