Характер микрофлоры кишечника способен сказываться на проницаемости его стенок и выраженности пищевой аллергии, как установили исследователи из США, проведя опыты на грызунах. Эти данные 31 июля опубликовало издание Medical Xpress.
Под повышенной проницаемостью кишечника понимают ослабление защитного барьера слизистой, когда различные молекулы преодолевают его легче. В обиходе такое состояние порой именуют «дырявым кишечником», но в профессиональной среде медики и ученые отдают предпочтение термину «повышенная кишечная проницаемость».
Исследователи сопоставили две группы грызунов с разным набором микроорганизмов в кишечнике. После того как у мышей искусственно спровоцировали пищевую аллергию, в первой группе симптоматика была сравнительно мягкой, тогда как во второй регистрировались частые случаи сильной диареи. При более тяжелом течении аллергии у животных также отмечалась более высокая проницаемость кишечной стенки.
Изучение иммунных клеток выявило, что у таких мышей количество Th2-лимфоцитов, запускающих аллергический процесс, было выше, а регуляторных T-клеток (Treg) – ниже. Эти последние необходимы для подавления избыточного иммунного ответа и сохранения толерантности к пищевым антигенам.
Далее мышей из обеих групп содержали совместно. Когда состав микрофлоры изменился, особи, прежде демонстрировавшие слабые проявления, стали острее отвечать на аллерген. Одновременно у них возросла проницаемость кишечника и трансформировался баланс иммунных клеток.
«Мы увидели, что кишечные микробы влияли на специфические для пищевой аллергии иммунные клетки, а через них — на саму аллергию», — заявила ведущий автор исследования Алекса Вайнгарден.
В будущем исследователям предстоит установить, какие конкретно бактерии или их метаболические функции обусловливают различия в аллергическом ответе. Кроме того, авторы планируют изучить, каким образом ослабление кишечного барьера влияет на иммунные клетки, ответственные за распознавание пищевых аллергенов.
Поскольку эксперименты ставились на грызунах, полученные выводы нельзя автоматически применять к человеку. На данный момент исследование не подтверждает, что коррекция диеты, употребление пробиотиков или прочие методы влияния на микрофлору могут смягчать проявления пищевой аллергии у людей.
Ранее, 26 июля, Medical Xpress рассказывал о влиянии режима питания на когнитивные способности. В статье утверждалось, что сужение временного окна для еды до восьми-девяти часов в день способно несколько улучшить пространственное планирование и способность решать задачи у женщин в возрасте за 50, имеющих избыточный вес или ожирение.