Врач-эндокринолог из петербургской «СМ-Клиники» Илья Атрахов перечислил наиболее нежелательные для утреннего приема пищи варианты.
В интервью Lenta.Ru в понедельник, 3 августа, он уточнил, что готовые мюсли, сухие хлопья, каши быстрого приготовления, тосты и сладкие батончики, популярные по утрам, обычно содержат избыток сахара и искусственных добавок, но при этом бедны клетчаткой. По его замечанию, такие продукты могут быть допустимы только при условии дополнения их свежими овощами или фруктами.
Специалист также посоветовал отказаться от систематических завтраков в виде бутербродов с ветчиной или колбасой, а также яичницы с беконом либо сосисками. Он объяснил это тем, что переработанное мясо насыщено солью, скрытыми жирами и компонентами, которые увеличивают вероятность развития сердечно-сосудистых патологий и онкологических болезней.
К этому он добавил, что свежеотжатые соки, смузи и крепкий кофе, принятые натощак, способны вызывать неприятные ощущения, а свежая выпечка провоцирует чувство тяжести.
Июньское заявление нейрогастроэнтеролога Андрея Симакова опровергло миф о вредных продуктах на завтрак. По его мнению, утренняя еда обязана быть сбалансированной и полноценной, а не случайным перекусом. В рационе необходимо разумно сочетать углеводы, белки, жиры и, при возможности, овощи, пишет сайт kp.ru. Если после еды постоянно возникают тяжесть или иной дискомфорт, это знак пересмотреть привычное меню, сообщает 360.ru.
В марте врач Екатерина Кашух в разговоре с RT порекомендовала распределять суточную калорийность при четырех приемах пищи так, чтобы на завтрак приходилось порядка 25% энергии, на второй завтрак — 20%, обед — около 35%, а остальные 20% — на ужин. Особо она выделила важность ограничения сахара и соли, советуя приступать к контролю их количества уже в начале дня.
В сентябре диетолог и нутрициолог Анна Белоусова в интервью НСН призвала исключить быстрые углеводы из утреннего меню. Начать день предпочтительнее с каши, однако крупу следует именно варить, а не просто заливать кефиром или водой. Еще в августе предыдущего года Pravda.Ru отмечала, что с утра организм еще не полностью адаптирован к приему пищи, и отдельные продукты способны раздражать слизистую желудка, провоцируя изжогу, вздутие или тошноту — особенно у людей с заболеваниями ЖКТ.
Ранее врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с агентством городских новостей «Москва» предупредила, что пропуск завтрака может замедлить интенсивность обменных процессов, вследствие чего люди, игнорирующие утренний прием пищи, в 4,5 раза чаще страдают ожирением.