Характеристики кишечного микробиома способны оказывать воздействие на проницаемость кишечника и степень выраженности пищевой аллергии. К такому заключению пришли специалисты из США после проведения опытов на лабораторных мышах. Информация была опубликована 31 июля в издании Medical Xpress.
Расстройство барьерной функции слизистой оболочки, при котором через нее активнее проникают различные молекулы, именуется повышенной кишечной проницаемостью. В неспециализированной литературе это явление иногда описывают как «дырявый кишечник», хотя в научной и врачебной среде корректнее применять термин «повышенная проницаемость кишечника».
Исследователи сопоставили две группы грызунов, чей состав микрофлоры различался. После того как у животных искусственно вызвали пищевую аллергию, у представителей одной группы отмечались сравнительно легкие симптомы, тогда как во второй значительно чаще возникала сильная диарея. У особей с более острой реакцией также фиксировалась возросшая проницаемость кишечника.
Исследование иммунных клеток продемонстрировало, что у этих мышей насчитывалось больше Th2-клеток, задействованных в аллергической реакции, и меньше регуляторных T-клеток (Treg). Последние участвуют в сдерживании избыточного иммунного ответа и обеспечении толерантности к пищевым антигенам.
В дальнейшем ученые разместили мышей из обеих групп в одном пространстве. После трансформации микробиома грызуны, ранее демонстрировавшие менее выраженные симптомы, начали острее реагировать на аллерген. Одновременно у них увеличилась кишечная проницаемость и поменялся баланс иммунных клеток.
«Мы увидели, что кишечные микробы влияли на специфические для пищевой аллергии иммунные клетки, а через них — на саму аллергию», — заявила ведущий автор исследования Алекса Вайнгарден.
Специалистам еще предстоит выяснить, какие конкретно бактерии или их функции обуславливают различия в аллергических проявлениях. Авторы также планируют установить, каким образом нарушение кишечного барьера воздействует на иммунные клетки, распознающие пищевые аллергены.
Поскольку эксперименты проводились на мышах, их итоги не могут быть напрямую перенесены на человеческий организм. Работа пока не подтверждает, что изменение диеты, использование пробиотиков или иные методы влияния на микрофлору способны ослабить пищевую аллергию у людей.
Medical Xpress 26 июля информировал о воздействии режима питания на когнитивные функции. В статье отмечается, что ограничение суточного употребления пищи рамками восьми-девяти часов может незначительно улучшить пространственное планирование и решение задач у женщин старше 50 лет с лишним весом или ожирением.