Нурия Дианова, диетолог, гастроэнтеролог первой категории, гепатолог и психолог пищевого поведения, перечислила категории людей, которым яйца противопоказаны.
В интервью «Радио 1» 22 июня, в понедельник, она обратила внимание на то, что яйца богаты белком, полезными жирами, витаминами и прочими ценными элементами. Вместе с тем, как пояснила специалист, объем потребления яиц определяется состоянием здоровья: в лечебных диетах советуют в среднем по одному яйцу раз в два дня, а для людей без проблем со здоровьем разрешенное количество может быть большим.
Эксперт также предупредила, что чрезмерно увлекаться яйцами не следует. Желток оказывает выраженное желчегонное воздействие, и у пациентов с патологиями желчного пузыря или после холецистэктомии этот продукт способен вызывать ощутимый дискомфорт.
Она указала на ошибочность восприятия яиц как единственного компонента меню. По мнению Диановой, рацион обязан быть разнообразным и сбалансированным, а яйца предпочтительнее комбинировать с овощами, цельнозерновыми продуктами и иными источниками нутриентов.
Антон Поляков, врач-диетолог и эндокринолог, 14 июня заявил, что главное противопоказание для яичницы и омлета — это непереносимость яиц. Аллергия способна проявиться как на белок, так и на желток, сообщает kp.ru. Самым здоровым вариантом яичного блюда он назвал яичницу с овощами, а наиболее вредным — с колбасными изделиями, передает RT. Специалист добавил, что предпочтение стоит отдавать вареным яйцам. Этот продукт вкусный и полезный, поскольку содержит холин, который нужен печени и мозгу, информирует 360.ru.
Ранее Екатерина Стеценко, врач-диетолог, отметила, что яйца снабжают организм жирами, белками, витаминами и минералами. Ежедневно разрешается съедать не более двух куриных или четырех перепелиных яиц. Держать продукт рекомендуется на полке холодильника, избегая дверцы, и предпочтительно оставлять в заводской упаковке, пишет Pravda.Ru.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина в беседе с НСН сообщила, что бананы, миндаль, яйца и молочка способствуют появлению чувства удовольствия и радости за счет своего состава. Она уточнила, что по этой причине россияне привыкли заедать стресс пастой карбонара, бисквитами и мороженым.
В мае исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков сообщил, что самые высокие цены на куриные яйца в РФ регистрируются в Магаданской области и на Чукотке, а минимальные — в Мордовии и Пензенской области. Кроме того, он добавил, что в Москве десяток яиц в среднем обходится в 125,5 рубля.